Ja piena ražotājs jau veicis analīzes svaigpienam, kas paredzēts pārstrādei, tad tiešajā tirdzniecībā viņš turpmāk var izmantot to pašu analīžu rezultātus.
Iepriekš bija noteikts, ka jāveic atsevišķas pārbaudes arī tiešajai tirdzniecībai paredzētajam pienam. Virkni izmaiņu normatīvajos aktos nozares ministrija veikusi, lai lopkopjiem mazinātu birokrātiskos šķēršļus slaukuma tiešajai realizācijai. Jāpārdod 48 stundu laikāNoteikts arī divas reizes garāks laika periods, kurā svaigo slaukumu drīkst tirgot. Pienu pēc slaukšanas jāatdzesē līdz temperatūrai, kas nav augstāka par sešiem grādiem, un tad to var realizēt galapatērētājam 48 stundu laikā pēc izslaukšanas. Iepriekš bija atļauts tirgot 24 stundas, to atdzesējot līdz ne augstākai kā astoņu grādu temperatūrai.Kā skaidro Zemkopības ministrijā, normatīvajā aktā «Higiēnas un obligātās nekaitīguma prasības govs svaigpiena apritei nelielā apjomā» veikti grozījumi, jo, analizējot piena apriti, tostarp nelielos apjomos, izvērtētas noteiktās uzraudzības un laboratorisko analīžu kritēriju prasības. Tās nolemts atvieglot, turklāt samazināts arī procedūru skaits. Šīs izmaiņas skar neliela apjoma piena apriti, ja tas paredzēts izplatīšanai mazumtirdzniecībā.«Lai atvieglotu svaigpiena aprites uzraudzības prasības, turpmāk pašam ražotājam būs jāuzņemas vairāk atbildības par piena kvalitāti, ko iepriekš nodrošināja kontrolējošie dienesti, kā arī tika veiktas regulāras analīzes un regulāri pārbaudīta dzīvnieka veselība,» vērtē ministrija. Tāpēc noteikumu grozījumos tiek uzsvērta zemnieka atbildība par piena atbilstību somatisko šūnu skaita un baktēriju kopskaita kritērijiem, kā arī to, ka gotiņu devumā nedrīkst pieļaut inhibitoru klātbūtni. Pašam jāuzmana piena kvalitāteIepriekš ražotājam bija noteikts, cik bieži jānodod analīzes, lai nodrošinātu piena kvalitāti un dzīvnieka veselību. Turpmāk ganāmpulka saimniekam pašam jāseko izmaiņām piena kvalitātē un govju veselībā. Tas ir, ja zemnieks konstatē, ka pienam novērojamas izmaiņas, piemēram, tajā ir gļotas vai pārslas, tas mainījis krāsu, vai ir aizdomas par dzīvnieka saslimšanu, kas var ietekmēt piena kvalitāti, realizācija nekavējoties jāpārtrauc un jāziņo par to praktizējošajam veterinārārstam. Speciālistam jāpārbauda dzīvnieka veselības stāvoklis un tikai nepieciešamības gadījumā jāņem piena paraugi un jānosūta pārbaudei uz laboratoriju iespējamās patogēnās mikrofloras klātbūtnes noteikšanai. Pēc laboratorisko analīžu rezultātu saņemšanas praktizējošais veterinārārsts pieņem lēmumu par turpmāko piena realizāciju.
