Tagad nav grūti izvārīt irdenus rīsus, izmantojot speciālajos maisiņos fasētos.
Irdeni rīsi
Tagad nav grūti izvārīt irdenus rīsus, izmantojot speciālajos maisiņos fasētos. Taču lētāki būs sveramie rīsi. Tikai jāievēro daži vienkārši noteikumi. 1. Irdeniem rīsiem izvēlas garenās rīsu šķirnes. 2. Rīsu un ūdens attiecībai jābūt ļoti precīzai. Ņem 2 daļas rīsu un 3 daļas ūdens. 3. Rīsus ber verdošā ūdenī, nemaisa un necilā katla vāku. 4. Vāra precīzi 12 minūtes uz nelielas liesmas. 5. Pēc tam vēl 12 minūtes rīsiem ļauj nobriest. Tad tie ir gatavi un irdeni. Tā kā sāli nepievieno, šķīvī tos pēc individuālās garšas izjūtas var pārslacīt ar sojas mērci. Nopērkama pārtikas veikalos. Iesaku iegādāties Ķīnas ražojuma mērci. Tās garša liekas bagātāka, piemēram, par Čehijā ražoto. Mazās pudelītes cena – apmēram 50 santīmu.
Omlete ar žāvētu gaļu un sieru
2 porcijām – 2 šķēles cauraugušas žāvētas krūtiņas, 3 olas, 3 ēd. k. piena vai ūdens,100 g rīvēta siera.
Gaļu sagriež kubiņos un nedaudz apcep. Olas sakuļ ar pienu, sāli un pusi siera. Masu pārlej gaļai un cep cepeškrāsnī apmēram 2 minūtes. Tad pārber ar atlikušo sieru un cep, līdz siers izkusis un omlete gatava.
Omlete ar žāvētām reņģēm
Reņģes notīra un sadala gabaliņos. Nedaudz apcep sviestā vai eļļā. Pārlej ar sakultām olām un cep cepeškrāsnī gatavu. Pārkaisa ar zaļumiem.
Plātsmaize ar auzu pārslām
2 glāzes auzu pārslu, 1 glāze piena, 1 glāze cukura, 1 ola, 200 g biezpiena, 100 g margarīna vai sviesta,1 ēdamkarote miltu, 1 ēdamkarote kartupeļu cietes, 5 ēdamkarotes kakao, vanilīns, 0,5 tējkarote sodas.
Auzu pārslas pārlej ar karstu pienu, samaisa un atstāj uzbriest. Saputo margarīnu ar cukuru, vanilīnu, pievieno olu un caur sietu izberztu biezpienu. Sajauc ar atdzisušo auzu masu. Izsijā kopā miltus, kartupeļu cieti, kakao un sodu. Piejauc mīklai. To izlīdzina uz sagatavotas cepamās plāts un cep vidējā karstumā. Karstu sagriež gabaliņos un pārkaisa ar pūdercukuru.
