Dažādu graudu putra ar dārzeņiem Samaisa divu jebkuru šķirņu putraimus (piemēram, smalki miežu putraimi un grūbas, kukurūzas putraimi un rīsi).
Dažādu graudu putra ar dārzeņiem
Samaisa divu jebkuru šķirņu putraimus (piemēram, smalki miežu putraimi un grūbas, kukurūzas putraimi un rīsi). Vieniem no tiem jābūt smalkiem, otriem – rupjiem. Uz rupjās sakņu rīves sarīvē vismaz divu veidu dārzeņus. Attiecības: uz glāzi putraimu maisījuma ņem glāzi rīvēto dārzeņu.
Biezsienu katla dibenā ieklāj trešdaļu dārzeņu, virsū – putraimu kārtu, tad dārzeņus utt. Virspusē jābūt dārzeņu kārtai. Kārtojumu aplej ar verdošu, nedaudz sālītu ūdeni tā, lai tas nosegtu virsējo dārzeņu kārtu. Sautē cepeškrāsnī, līdz putraimi mīksti. Pasniedz ar krējumu.
Kartupeļu zupa ar sēnēm
Izvāra 6 līdz 8 lielus, miltainus kartupeļus. Karstus izrīvē caur sietu, iemaisa pienu līdz šķidra biezeņa konsistencei. To sajauc ar ūdeni, lai veidotos biezeņzupa. Žāvētas sēnes mērcē dažas stundas, novāra un sagriež sīkāk. Sēnes kopā ar sasmalcinātiem sīpoliem apcep augu eļļā. Pēc garšas pievieno sāli un maltus piparus. Visu pievieno zupai, to uzvāra. Pasniedz ar grauzdiņiem.
