Griķu cena Latvijā arvien ir neadekvāta, apgalvo Lauksaimniecības tirgus veicināšanas centra vadītāja Ingūna Gulbe. Izmaiņas varētu gaidīt vien vēlāk rudenī, kad ražu būs novākuši vietējie audzētāji. Tomēr viņu iekultais mūsu valstī nemaz nepaliek, jo vairs nav uzņēmēju, kas veiktu griķu pirmapstrādi – attīrīšanu, lobīšanu, brūnināšanu.
Griķu segmentā pagājušais rudens atnāca ar lielām īpatnībām un ietekmi uz pircēju maciņiem – to cena no ierastā lata vai pat zemākas summas uzkāpusi līdz diviem, divarpus latiem par kilogramu. «Lai gan ar griķiem mūsu audzētāji nodrošina visu valsti, tomēr vietējām ražām ar lielo cenu nav saistības,» saka I.Gulbe. Griķus lielos apjomos patērē tikai austrumvalstīs. Rietumeiropā pat brīnoties, ka «mēs ēdam spilvenu pildījumu». Tā kā pagājušajā vasarā Krievijā un Ukrainā griķu sējumi izkalta, audzētāji, apzinoties, ka cena kāps, novākto nelaida tirgū, bet pieturēja. «Tirgū sākās panika – masīva griķu izpirkšana,» stāsta tirgus pētniece. To izmantojuši arī vietējie ražotāji un tirgotāji, tāpēc «panika pārcēlās arī pie mums». Laba raža un augsta cenaKrievijā pirmie kūlumi liecina, ka griķu raža būs lieliska, un to cena nokritusies jau līdz 2,1 dolāram jeb vidēji latam par kilogramu. «Tur jau prognozē pārpalikumus, bet pie mums griķi vēl turas pie diviem latiem kilogramā,» skaidro I.Gulbe. Veikalnieki tos iepirkuši par augstu cenu, bet iztirgot tā arī nav spējuši – pircēji par neadekvāto cenu nobalsojuši ar saviem maciņiem, izvēloties lētākus graudaugu produktus.Mums griķu cenai arī vajadzētu būt pie lata, secina I.Gulbe, bet tas sagaidāms vien tad, kad pēc pirmajām salnām sāks vākt vietējos laukus. Bioloģiskās zemnieku saimniecības «Kalnavoti» saimnieks kādreizējais jelgavnieks Jānis Dzenis Kokneses pusē griķiem atvēlējis piekto daļu no visiem ap 500 hektāru tīrumiem. Pašlaik tie jau nokulti. Par to, ka birums būs lielisks, liecinājis jau ievāktais medus apjoms. Bites esot teju vienīgās, kas apputeksnē griķus. Krievijā un Ukrainā, lai palielinātu ražu, zemnieki pāri ziedošiem laukiem vairākkārt ejot ar nostieptu auklu, tādējādi izbirdinot putekšņus, tomēr tāda metode ir laikietilpīgs roku darbs. J.Dzenis lēš – ja viņa griķu kvalitāte būs atbilstoša, tie nonāks Itālijas tirgū. Vienošanās ar starpniekiem, kas sēkliņas sagatavos realizācijai, paredz cenu 450 eiro par tonnu. Pašlaik internetā bioloģiski audzētu griķu cena uzkāpusi jau līdz 500 eiro, bet konvenciālos sējumos ievāktais tiek realizēts par 350 – 400 eiro tonnā. «Cenas ir fantastiskas,» vērtē zemnieks un piebilst, ka par pieprasījumu raižu nav. Runājot par pērnruden piedzīvoto cenas milzu lēcienu, viņš saka – raža arī pagājušajā rudenī bija laba. Taču mūsu griķi aizvesti pāri robežai, jo Latvijā vairs nav neviena pirmapstrādātāja. Pirms nonākšanas pārtikas apritē griķi ne tikai jāattīra no piemaisījumiem, bet arī jāloba, īpaši jāplaucē un jāapbrūnina. Veikalā griķi sešreiz dārgākiKaut arī kopš gada sākuma griķu cena veikalos piedzīvo pakāpenisku kritumu, tā aizvien ir tuvu diviem latiem par kilogramu. Pašlaik lētākie griķi sveramā veidā par 1,59 latiem kilogramā nopērkami «IKI» veikalos un par tādu pašu cenu «Maximā». Lai gan pat akcijas laikā cena ir sešas reizes augstāka par to, kā patlaban ražu realizē audzētāji, «IKI» mārketinga vadītājs Raimonds Janševskis apgalvo, ka griķu cena atbilst tirgus situācijai. Kopš vasaras griķu iepirkuma cenas ir samazinājušās. «Rimi» veikalos kilograms griķu maksā mazāk par diviem latiem (tos var iegādāties, sākot no 1,74 latiem). «Salīdzinot 2010. gada septembra griķu pārdošanas apjomu ar pieprasījumu šajā septembrī, secinām, ka tas ir mazliet audzis,» skaidro SIA «Rimi Latvia» pārstāve Dace Valnere. ViedokļiIvars Andiņš, SIA «Maxima Latvija» pārstāvis Pašlaik griķu kilograms «Maxima» veikalos, piemēram, vienam no populārākajiem tā veidiem «Baltix» maksā 1,59 latus. Griķu cena kopš vasaras mūsu veikalos samazinājusies par 15 – 30%. Ja, kā ceram un prognozējam, arī turpmāk piegādātāji tās turpinās samazināt, arī mēs veikalos turpināsim cenu laist uz leju. Bet, kad un par cik tas notiks, atkarīgs no ražotājiem un piegādātājiem. Savukārt iepriekšējā cenu lēciena dēļ mūsu veikalos griķu noiets gada laikā saruka par 34%.Artis Jurkevics, «Elvi» sabiedrisko attiecību vadītājs No piegādātājiem esam saņēmuši informāciju par cenas samazinājumu griķiem ar septembra beigām, tomēr pircējs to jutīs, kad veikali būs iztirgojuši atlikumus, kas iepirkti par augstāku cenu. Cenu starpība ir pietiekami būtiska. Patlaban lielajiem tirgus spēlētājiem («Maxima», «Rimi») griķu cena ir zemāka, jo šiem veikalu tīkliem ir sava loģistika. Par pieprasījumu varam piebilst, ka, protams, pēc griķiem tas ir krities (apmēram 40% apmērā) straujā cenu kāpuma dēļ.Kristaps Amsils, a/s «Dobeles dzirnavnieks» vadītājs Situācija ar iepirkuma cenām un griķu noietu stabilizējas, jo Krievijā šoruden raža liela. Mūsu uzņēmumā tāpat kā iepriekš arī šogad plānojam iepirkt ap 500 – 600 tonnu griķu. Tā kā visā ražošanas procesā tā ir salīdzinoši neliela sadaļa, nevar teikt, ka griķu cenas izmaiņas ietekmētu mūsu biznesu. Pagaidām vērtēt situāciju grūti, jo ievestas tikai pirmās kravas. Griķus pērkam no vietējiem audzētājiem, tad tos vedam uz pirmapstrādi Lietuvā, pēc tam atkal atpakaļ un fasējam. Tagad par tonnu griķu zemniekiem maksājam 200 latu. Jāņem gan vērā, ka tie ir neapstrādāti.
