Citronu kūka.
Citronu kūka
1/2 paciņa rauga, 1,5 glāzes piena, 2,5 glāzes miltu, 1,5 glāzes cukura, 1 citrons, šķipsniņa sāls.
Samaisa siltu pienu ar raugu, miltiem un sāli. Neraudzē. Mīklu sadala divās daļās.
Sarīvē citronu ar cukuru (citronam izņem sēklas).
Pusi mīklas izlīdzina uz plāts. Pārklāj ar citrona un cukura maisījumu. Pārliek pāri otru mīklas daļu. Rūpīgi aizspiež maliņas. Cep 25 līdz 30 minūtes. Siltu pārkaisa ar pūdercukuru.
Torte «Sarmīte»
1 l salda krējuma, 1 glāze cukura, 1/3 glāzes ūdens, 3 ēdamkarotes želatīna.
Cukuru katliņā sagrauzdē. Uzmanīgi pielej un iemaisa glāzi salda krējuma un ūdeni.
Puto krējumu. Pēc tam iekuļ cukura masu un uzbriedinātu, izkausētu želatīnu. Krēms stingst ļoti ātri. To liek tortes formā uz olu biskvīta pamatnes.
