Kad visapkārt virmo informācija par daudzu nekvalitatīvu un pat kaitīgu putnu gaļas produktu izņemšanu no tirdzniecības, pašmāju audzētājam rodas iespēja ātrāk saražot kvalitatīvu produkciju un jau līdz rudenim to piegādāt patērētājam.
Kad visapkārt virmo informācija par daudzu nekvalitatīvu un pat kaitīgu putnu gaļas produktu izņemšanu no tirdzniecības, pašmāju audzētājam rodas iespēja ātrāk saražot kvalitatīvu produkciju un jau līdz rudenim to piegādāt patērētājam.
Mājputnu gaļa salīdzinājumā ar pārējo lauksaimniecības dzīvnieku gaļu ir bioloģiski pilnvērtīgāka, jo satur vairāk olbaltumvielu un mazāk tauku. Jaunu putnu, kas nav vecāki par desmit nedēļām, gaļa ir mīkstāka, sulīgāka un maigāka. Tā satur 19 – 23 procentus olbaltumvielu, bet putnu baltajā gaļā ir pat 21 – 25 procenti olbaltumvielu. Cilvēka organisma vajadzība pēc putnu gaļas ir zinātniski pamatota, un ir ieteikts katram gadā patērēt
15 – 18 kg.
Attīstītās putnkopības valstīs ir selekcionētas putnu līnijas un hibrīdi, kas aug ātri un ātri sasniedz realizācijas dzīvmasu, patērējot samērā maz barības kilograma dzīvmasas pieauguma ražošanai.
Mūsu valstī lielākā ūdensputnu un tītaru audzētāja saimniecība ir Preiļu rajona SIA «Ainava». Tur audzē pasaulē izplatītos baltos ‘Ditmacher’ šķirnes zosu hibrīdputnus, kas jau 63 – 70 dienu vecumā var sasniegt 3,7 – 4 kg dzīvmasu. Lai to iegūtu, jāizbaro vidēji 9 – 12 kg graudu barības un 22 – 25 kg zaļbarības. Pilnveidojot balto ‘Pekinas’ pīļu šķirni, izveidots kross ‘Temps’, kam raksturīgs muskuļots, gaļīgs kautķermenis. Šā krosa pīlēni jau 49 – 55 dienu vecumā var sasniegt 2,4 – 2,7 kg. Ja vēlas iegūt lielāku dzīvmasu, ūdensputnus audzē 120 – 130 dienu, jo pēc divu mēnešu vecuma tie divus mēnešus met spalvu.
Tītaru broileru gaļas ieguvei plaši izmanto ‘Balto platkrūšu’ tītaru šķirnes hibrīdus. Tie ir ātraudzīgi, ar labām gaļas īpašībām un apjomīgu krūšu muskulatūru. Trīs mēnešu vecumā šie tītari var sasniegt 7 – 8 kg, patērējot 2,5 – 3,3 kg pilnvērtīgas spēkbarības kilograma dzīvmasas pieauguma ražošanai.
Putnu audzētājiem ir iespēja no SIA «Ainavas» iegādāties mēnesi vecus pīlēnus, zoslēnus un tītarēnus, jo 3. jūlijā pulksten 8 tie būs nopērkami Jelgavas tirgū.
