Kāda kundze «Zemgales Ziņu» redakcijai lūdza noskaidrot, ko lai dara ar fizāļiem, kas viņas dārzā saauguši jo raženi.
Kāda kundze «Zemgales Ziņu» redakcijai lūdza noskaidrot, ko lai dara ar fizāļiem, kas viņas dārzā saauguši jo raženi. «Ziņas» šo jautājumu uzdeva pastāvīgajam «Dārza darbu» autoram Imantam Freidenfeldam. Lūk, ko viņš iesaka.
– Šogad fizāļu raža patiešām ir ļoti bagātīga. Un tas liecina, ka Latvijas dārziņos šis augs ienāk arvien pārliecinošāk.
Sīkaugļu fizāļu šķirnes, piemēram, ‘Ananāsu’, izmanto desertam, tas ir, ēd svaigus.
Lielaugļu fizāļu šķirnes izmanto tikai pārstrādei, no tiem gatavo pastu tāpat kā no tomātiem. Fizāļu pasta ir laba piedeva mērcēm, sautējumiem. Lielaugļu fizāļus var arī marinēt, no tiem var gatavot želejas.
Vispār fizāļus var izmantot visur tur, kur izmantojam tomātus.
Fizāļu augļi svaigu uzglabājas labāk nekā tomāti, tie labi panes transportēšanu.
Eiropā fizāļus jokodamies sauc par tomātiem dabiskā iesaiņojumā.
