500 g rīsu, 200 g sviesta, dažādi žāvēti augļi, sasmalcinātas mandeles un rieksti, dažas krustnagliņas, kanēlis.
500 g rīsu, 200 g sviesta, dažādi žāvēti augļi, sasmalcinātas mandeles un rieksti, dažas krustnagliņas, kanēlis.
Rīsus nomazgā un vāra sālsūdenī, līdz rīsu graudiņi no ārpuses mīksti, bet iekšpusē – cieti. Tad rīsus caurdurī notecina un ar siltu ūdeni noskalo. Biezsienu katlā izkausē pusi sviesta, ieber rīsus un samaisa. Trauku aizvāko un uz nelielas liesmas sautē apmēram 40 minūtes, uzmanot, lai rīsi nepiedeg. Žāvētos augļus un sasmalcinātus riekstus nomazgā karstā ūdenī, liek uz pannas karstā sviestā, pievieno pēc garšas dažas krustnagliņas un kanēli. Visu nedaudz apcep. Pēc tam rīsus un augļus kārto lielā bļodā, bagātīgi pārlej ar sabrūninātu sviestu, pārkaisa ar kanēli.
