Siļķu salāti.
Siļķu salāti
300 g marinētu siļķu fileju, 100 g vārītu burkānu, 100 g zaļo zirnīšu, 1 vārīta ola, 200 g majonēzes, 40 g tomātu mērces, smalkie pipari.
Siļķu fileju, burkānus un olu sagriež gabaliņos. Samaisa majonēzi ar tomātu mērci un pipariem. Majonēzes vietā var izmantot skābu krējumu un mārrutkus.
Traukā kārto visas salātu sastāvdaļas un pārlej ar mērci. Rotā ar marinētu sīpolu gredzeniem un burkānu ripiņām.
Kartupeļi franču gaumē
Vienāda lieluma kartupeļus nomizo un no virspuses iegriež šķēlītēs tā, lai pamatne paliktu nesagriezta. Katram kartupelim virsū liek sviesta piciņu. Kārto ietaukotā pannā un cep cepeškrāsnī. Kad kartupeļi jau gandrīz mīksti, tiem uzkaisa rīvētu sieru. Pasniedz kā piedevu pie gaļas ēdieniem vai kā patstāvīgu ēdienu ar sēņu mērci.
No Līgas recepšu grāmatas
