Gaļas pārstrādes uzņēmumos cūkgaļas cenas gada beigās un janvāra pirmajā pusē diezgan stabili turas no 60 līdz 70 santīmiem par kilogramu dzīvmasas.
Gaļas pārstrādes uzņēmumos cūkgaļas cenas gada beigās un janvāra pirmajā pusē diezgan stabili turas no 60 līdz 70 santīmiem par kilogramu dzīvmasas. pieprasījums ir tikai pēc tādām cūkām, kuru kautķermenī liesās gaļas īpatsvars ir vairāk par 58 līdz 60 procentiem.
Tādēļ cūkgaļas ražošanas saimniecībās jādomā par sivēnmāšu atjaunošanu, līdzšinējo vietā izvēloties kvalitatīvas tīršķirnes vai krustojuma jauncūkas. Pēc 1999. gada šķirnes cūku saimniecību ganāmpulku pārraudzības datiem, ‘Latvijas baltās’ un ‘Jorkšīras’ šķirnes vaislas jauncūkām vidējais liesās gaļas iznākums ir 56,3 procenti, ja tām ir 14,8 milimetru biezs zemādas speķis. ‘Landrases’ šķirnes jauncūkām ir 58,4 procenti liesās gaļas, ja zemādas speķis ir 12,2 milimetru biezs. SIA «ULBROKA SEGHERS genetics» sintētisko līniju vaislas kuiļiem jau tiek uzrādīts 60,3 procenti liesās gaļas un tikai 8,4 milimetrus biezs zemādas speķis.
Šogad Cūku selekcijas programmas ietvaros darbu sāk divas organizācijas, kas strādās vietējo rukšu šķirņu uzlabošanā un ievedīs arī kvalitatīvu vaislas materiālu no ārzemēm. Selekcijas organizācijas vēlas piesaistīt arī saimniecības, kas gribētu sadarboties selekcijas jomā.
Lai iepazītos ar selekcijas organizāciju SIA «Cūku ciltsdarba centrs» un SIA «Agrosels» piedāvātajiem sadarbības principiem, aicinām zemniekus un citus interesentus tikties ar šo organizāciju speciālistiem kopīgā seminārā trešdien, 26. janvārī, pulksten 11 Ozolniekos, Rīgas ielā 34.
Tālrunis informācijai –3050555.
