Pirms daudziem gadiem Zaļais siers nebija nekas īpašs. To pārdeva cietos, zaļos konusiņos, un katrs uzrīvēja uz savas sviestmaizes tik daudz, cik vajadzēja.
Pirms daudziem gadiem Zaļais siers nebija nekas īpašs. To pārdeva cietos, zaļos konusiņos, un katrs uzrīvēja uz savas sviestmaizes tik daudz, cik vajadzēja. Tad konusiņi pazuda, un septiņdesmitajos gados veikalos parādījās mazās, caurspīdīgās paciņās fasēts pikants Zaļā siera pulveris.
Tagad k/s «Raunas piensaimnieks» ir sapratuši, ka jāceļ godā vecās, labās receptes un gardēžiem piedāvā rīvētu Zaļo sieru, kas ir iepildīts tādā pašā stikla trauciņā, kādā mēdz būt garšvielas. Tā sastāvā ir piena olbaltumvielas, sierāboliņa pulveris un sāls. Trauciņā iepildītā siera cena ir zem diviem latiem, kas nav lēti. Taču maizītes apkaisīšanai siera nevajag daudz.
Rīvēts Zaļais siers ir nopērkams arī dažos Jelgavas veikalos.
