Ķirbju sacepums. 400 g ķirbju, 1 glāze piena, 2 ēdamkarotes cukura, 2 ēdamkarotes sviesta, 1/2 glāzes kviešu putraimu, 1/2 glāzes rozīņu, 1 ola, šķipsniņa sāls.
Ķirbju sacepums
400 g ķirbju, 1 glāze piena, 2 ēdamkarotes cukura, 2 ēdamkarotes sviesta, 1/2 glāzes kviešu putraimu, 1/2 glāzes rozīņu, 1 ola, šķipsniņa sāls.
Ķirbi sagriež gabaliņos un sviestā sautē mīkstu. Ja nepieciešams, pievieno mazliet ūdens. Izberž caur sietu. Pienā izvāra putraimu biezputru. Samaisa kopā ķirbi, putru, olu, cukuru, sāli un rozīnes. Ja vēlas, var pievienot rīvētu citrona miziņu vai vaniļas cukuru.
Plāti izklāj ar cepamo papīru vai ietauko un izkaisa ar rīvmaizi vai mannu. Masu izlīdzina uz plāts un cep cepeškrāsnī vidējā siltumā. Ēd siltu vai aukstu ar pienu un skābenu ievārījumu.
