Šogad
viens no lielākajiem Baltijas graudu pārstrādes uzņēmumiem AS
«Dobeles dzirnavnieks» plāno pieņemt 250 000 tonnu graudu,
intensīvākajā kulšanas periodā strādājot visu diennakti,
informē uzņēmuma mārketinga vadītāja Maija Brikmane. Papildu
elevatora izbūve ar jaudu 200 tonnu stundā, kā arī jauns
pieņemšanas punkts Gulbenē kāpinās kopējo graudu pieņemšanas
un uzglabāšanas apmēru. Turklāt pirmo reizi Latvijā uzņēmums
pieņems cieto jeb «durum»
kviešu ražu no sešām vietējām zemnieku saimniecībām.
«Dobeles
dzirnavnieks» atbalsta cieto kviešu audzētājus finansiāli, 70
procentu apmērā sedzot izmaksas sēklas iegādei sešām zemnieku
saimniecībām, kas iesējušas cietos kviešus vismaz 250 hektāru
platībā. «Izrādās, cieto kviešu graudus var kvalitatīvi audzēt
arī mūsu zemē, tikai tiem nepieciešami īpaši apstākļi un
zināšanas. Esam pateicīgi drosmīgajiem zemniekiem, kuri mums
uzticējušies, atļāvušies eksperimentēt un šovasar novāks
pirmo cieto kviešu ražu,» saka Kristaps Amsils, «Dobeles
dzirnavnieka» valdes priekšsēdētājs. Sadarbībā ar Stendes
selekcijas staciju cieto kviešu audzēšanas tehnoloģiju izpēte
notiek jau trešo gadu. Tiek strādāts arī pie citu kultūraugu –
pārtikas miežu, auzu un vasaras cieto kviešu šķirņu –
audzēšanas tehnoloģiju un īpašību izvērtēšanas.
Kopumā,
pēc uzņēmuma aplēsēm, ziemāju raža būs laba, lai arī dažviet
bagātīgi mēslotie ziemāji guļ veldrē, kas var negatīvi
ietekmēt graudu kvalitāti. Sausā pavasara dēļ prognozē mazāku
vasarāju ražu. Pirmie ziemas mieži kulšanai plānoti nākamnedēļ,
jūlija otrajā pusē. Rapsis un rudzi gaidāmi jūlija beigās,
savukārt ziemas kvieši – augusta sākumā. Lielāko daļu
uzņēmuma iepirkto graudu veidos pārtikas kvieši.
Kviešu
cenas biržā pagaidām saglabājušās pagājušā gada līmenī,
proti, 155–165
eiro par tonnu. Kaltēšanas un tīrīšanas izmaksas nav mainījušās.
Ja graudus «Dobeles dzirnavniekam» pārdod līdz 2017. gada 1.
maijam, par pieņemšanu un graudu uzglabāšanu papildus nav
jāmaksā.
Graudu
pieņemšana Dobelē notiks no pulksten 7 līdz pat 24, un
intensīvākajā kulšanas periodā uzņēmums pieņems graudus visu
diennakti. Elevatori, kā ierasts ražas laikā, strādās visu
diennakti, septiņas dienas nedēļā. Papildus atklāts jauns graudu
pieņemšanas punkts Gulbenē, Dzelzceļa ielā 6. Tā darba laiks
tiks piemērots kulšanas intensitātei.
«Dobeles
dzirnavnieks» turpina pilnveidot graudu pieņemšanas sistēmu. Līdz
ar jauno ražu tiks pabeigts vērienīgs investīciju projekts graudu
pieņemšanas un uzglabāšanas kapacitātes palielināšanai –
jaunu graudu uzglabāšanas torņu izbūve. Kopējās projekta
izmaksas ir 6,5 miljoni eiro, un tā rezultātā uzņēmuma graudu
uzglabāšanas kapacitāte tiks palielināta par trešdaļu un
sasniegs 150 000 tonnu. Arī pieņemšanas procesu varēs veikt
ātrāk un efektīvāk – standarta situācijā uzņēmuma
teritorijā zemniekiem nebūs jāpavada ilgāk par 30 minūtēm.
AS
«Dobeles dzirnavnieks» iepērk mīkstos un cietos kviešus, rudzus,
miežus, auzas un tritikāli, kā arī rapsi, griķus, zirņus un
pupas. Uzņēmums lielāko daļu graudu pārstrādā, daļu realizē
nepārstrādātā veidā vai uzglabā. Tā kā ir audzis pieprasījums
gan pēc bioloģiski ražotas pārtikas, gan dzīvnieku barības,
šogad uzņēmums iepirks arī bioloģiski audzētas pārtikas auzas
un bioloģiski audzētus lopbarības kviešus, miežus, tritikāli,
zirņus un pupas.
Cietie
kvieši jeb Triticum durum (latīņu valodā durum –
‘ciets’) ir cietākie no kviešu šķirnēm, tādēļ īpaši
piemēroti izcilu makaronu pagatavošanai. Durum kviešu
makaroni ir blīvi un stingri augstā augu valsts olbaltumvielu
satura un uzturvērtības dēļ. Tajos ir magnijs, fosfors,
mangāns un selēns, tie satur maz piesātināto taukskābju,
holesterīna un nātrija. Vidusjūras reģionā durum
milti ir iecienīti arī maizes un citu miltu izstrādājumu
pagatavošanai, it sevišķi plaši izmantoti picu pamatnes mīklās.
AS
«Dobeles dzirnavnieks» ir viens no lielākajiem graudu pārstrādes
uzņēmumiem Baltijas valstīs. Tā galvenie darbības virzieni ir
visu veidu kviešu miltu, mannas, miltu maisījumu, makaronu,
graudaugu pārslu, putraimu un dzīvnieku barības ražošana.
Foto: «Dobeles
dzirnavnieks»
