Piena, maizes un medus svētku laikā, kas 16. reizi šogad 27.
augustā notiks Jelgavā, Hercoga Jēkaba laukumā, jau otro gadu
norisināsies konkurss «Biezpiena un maizes gardumi uz svētku
galda», stāsta pašvaldības iestādes «Kultūra» pārstāve
Diāna Mamedova.
Konkursa dalībnieku uzdevums ir pagatavot četrus kilogramus smagu
biezpiena un maizes gardumu, kurš var būt kā salds, tā sāļš.
Garduma sastāvā obligāti jābūt izmantotam biezpienam un maizei,
pārējie produkti – pēc izvēles.
Piedalīties konkursā aicināta jebkura fiziska vai juridiska
persona. Pieteikšanās līdz 20. augustam, rakstot brīvā formā uz
e-pastu [email protected].
Konkursa mērķis ir popularizēt Latvijā ražotā biezpiena un
maizes izmantošanu konditorejas un kulinārijas izstrādājumu
gatavošanā, izstrādāt jaunas vai uzlabot esošās biezpiena un
maizes svētku gardumu (toršu, rulešu, cepumu, sacepumu un citu)
receptes, kuru sastāvā izmantots Latvijā ražots biezpiens, ceptā
maize, arī citi saderīgi produkti, kā arī apkopot un popularizēt
novadu konditoru un kulināru (godu saimnieču, mājsaimnieču)
pieredzi.
Konkursu rīko biedrība «Siera klubs» un Latvijas Maiznieku
biedrība sadarbībā ar Jelgavas pašvaldības iestādi «Kultūra»,
kā arī Latvijas piena pārstrādes un maizes ražošanas
uzņēmumiem.
Sīkāku informāciju par pieteikšanos un konkursu atradīsiet
pasākuma nolikumā.
Foto: zeltene.lv
