Kamēr Londona, Ņujorka un Honkonga cīnās par to, kurai pieder dārgākās pilsētas statuss, ASV raidsabiedrības CNN žurnālisti nosaukuši 23 pilsētas, kurās baudīt visgardāko ielu ēdienu.
Pat pilsētās, kuras ir slavenas ar dārgiem un izsmalcinātiem restorāniem, nereti vislabākās maltītes ir baudāmas tieši uz ielas. Pavāri cenšas pludināt robežu starp izsmalcinātu virtuves mākslu un ātrajām uzkodām, it kā veidojot sacensības starp ielu pavāriem un Mišelina zvaigžņu īpašniekiem.
Par vislabāko tiek nosaukta Bangkoka Taizemē. Tur ielu pārdevējiem ir piedāvājums pat pa ēdienreizēm – brokastu laikā tiek piedāvāts salds sojas piens un biezpiens ar pupu dīgstiem, launaga laikā gaisīgi rīsi un vista, bet nakts atpūtniekiem tiek ugunīgas rīsu nūdeles ar šašlika iesmiņu.
Labāko pusdienu meklējumos
Japānas galvaspilsētā Tokijā ir visvairāk restorānu, kuri novērtēti ar Mišelina zvaigznēm. Japāņu virtuve bieži tiek reducēta līdz vienai lietai – suši –, taču ielu bistro pierāda, ka iecienīti ir arī grilēti dārzeņi un gaļa – īpašas ogles ļauj ēdienu apstrādāt lielā karstumā tik ātri, ka viss ir īpaši sulīgs.
Havajiešu ēdiens ir krāšņs, jo pavāri apvieno vietējās tradīcijas ar noskaņām, kuras ienesuši migranti no ASV, Āzijas un Latīņamerikas. Honolulu var nobaudīt gan parastu sviestmaizi, gan jēlas zivs salātus ar dažādām starptautiski pazīstamām piedevām, piemēram, kimči vai seviči. Honolulu ir īpaši pazīstama ar to, ka ēdiens daudzviet tiek tirgots no furgoniem.
Dienvidāfrikas pilsēta Durbana ir slavena ar savām paaudzēs mantotajām kariju receptēm – tas visbiežāk tiek pildīts pārgrieztā maizes klaipā.
Nereti tiek teikts, ka benzīntankā Ņūorleānā, Luiziānas štatā, ASV, var dabūt garšīgāku ēdienu nekā kādā no tā labākajiem restorāniem. Protams, visizplatītākais ielu ēdiens ir amerikāņu klasika – hotdogi. Taču lieta, par kuru cīnās ātrie ēdinātāji, ir cita – tā saucamā pusdienu kārbiņa. Sarunas par to, kur var nopirkt labākās ātrās pusdienas, var kļūt tikpat karstas, cik runājot par futbolu, salīdzina CNN žurnālisti. Tradicionāli kārbā ir rīsi ar pupiņām, grilēta desa un franču bagetes šķēle, dāsni apziesta ar sviestu. Ir arī ekstravagantāki piedāvājumi, kas Ņūorleānu padara īpašu, piemēram, grilēts aligators.
Gardēži dodas apkārt pasaulei
Labāko pilsētu sarakstā ir arī Stambula ar savu kliņģerim līdzīgo izstrādājumu un kebabiem, Honkonga ar āziešiem raksturīgo virtuvi, Parīze ar tradicionālajiem franču grauzdiņiem ar šķiņķi, olu un sieru, Mehiko ar tortiļām un grilētu gaļu, Kaira ar arābiem raksturīgiem ēdieniem, Marakeša, kuras gastronomiskais baudījums iet roku rokā ar ļoti atraktīvu un muzikālu ielu dzīvi. Sarakstā ir arī Kartahana Kolumbijā, Portlenda Oregonā, Dakara Senegālā, Bali Indonēzijā, Portluī Maurīcijā, Mombaja Indijā, Maiami Amerikā, Roma Itālijā, Riodežaneiro Brazīlijā, Sidneja Austrālijā, Pekina un Hošimina Ķīnā.
