Ceptas zivis krējuma un siera mērcē krievu gaumē.
Ceptas zivis krējuma un siera mērcē krievu gaumē
600 g zivju filejas, 200 g svaigu sēņu, 800 g kartupeļu, 60 g eļļas, 1 ēdamkarote miltu. Mērcei: 1 glāze krējuma, 1 ēdamkarote miltu, 40 g siera, 40 g sviesta, sāls, zaļumi.
Zivis sadala porcijās, pārkaisa ar pipariem un apviļā miltos. Zivis, šķēlītēs sagrieztas sēnes un kartupeļus atsevišķi apcep. Apceptos produktus kārto uz ietaukotas plāts. Apakšā liek zivis, virsū sēnes un kartupeļus. Pagatavo krējuma mērci, to pārlej produktiem, pārkaisa ar rīvētu sieru un cep, līdz virsma zeltaini brūna. Pasniedzot pārkaisa ar zaļumiem.
Makaronu – siera salāti neapoliešu gaumē
200 g makaronu, 2 ēdamkarotes olīveļļas, 1 sarkana un 1 zaļa saldo piparu pāksts, 100 g desas, 100 g siera, 1 ēdamkarote etiķa, maltie pipari, sāls, 1 daiviņa ķiploka.
Novārītiem makaroniem pievieno strēmelītēs sagrieztus saldos piparus, desu un sieru. Pārlej ar mērci, kuru pagatavo no eļļas, etiķa, maltajiem pipariem, sāls un saspiesta ķiploka.
