“Ja salīdzinām situāciju veikalos pirms trim gadiem un tagad, pārkāpumu ir mazāk. Veikalos temperatūras režīms pārsvarā atbilst, arvien retāk nākas piemērot sodus par tā neievērošanu,” iestājoties siltam laikam, pārtikas uzglabāšanas noteikumu ievērošanu skaidro Pārtikas un veterinārā dienesta (PVD) Dienvidzemgales pārvaldes vadītājs Jānis Grosbārdis.
J.Grosbārdis stāsta – daudzi veikali tirdzniecības zālēs ir ierīkojuši gaisa kondicionēšanas sistēmas, kas palīdz uzturēt temperatūras režīmu aukstumiekārtās. “Ceru uz veikalnieku atbildīgu rīcību, iestājoties karstiem laika apstākļiem, – pastiprināti kontrolēt temperatūras režīmu un veikt uzlabojumus, pirms ierodas PVD inspektors,” rosina pārvaldes vadītājs. Biežāk gan grēkojot pārtikas produktu piegādātāji transportēšanas laikā, nenodrošinot atbilstošu temperatūru.
Būtiskākie pārtikas uzglabāšanas apstākļu pārkāpumi tiek konstatēti izbraukuma tirdzniecības vietās. Tirgotājiem ir vēlme dzīvnieku izcelsmes produktus tirgot, novietojot uz galdiem, neievērojot temperatūras režīma prasības, vai arī aprīkojums nespēj karstā laikā nodrošināt vēlamo temperatūru. “Vasarā mobilās tirdzniecības posmā veicam pastiprinātas pārbaudes, bet aicinu arī patērētājus būt saprātīgiem un karstā laikā neiegādāties produktus, kas jums nezināmu laiku tiek tirgoti, novietoti uz galdiem, ja ir iespēja līdzīgu produktu nopirkt veikalā vai aprīkotā tirdzniecības vietā,” iesaka J.Grosbārdis.
Viņš informē, ka sabiedriskās ēdināšanas uzraudzības posmā šobrīd aktualizējas problēma temperatūras režīma un higiēnas prasību ievērošanā ēdienu piegādē. Šādu darbību uzsāk arvien vairāk ēdināšanas uzņēmumu, bet bieži vien nav padomāts par elementārām higiēnas prasībām.
PVD Dienvidzemgales pārvaldes šīs vasaras darba prioritāte ir Āfrikas cūku mēra apkarošanas un profilakses pasākumi. “Līdz šim ir izdevies PVD Dienvidzemgales pārvaldes uzraudzības teritorijā ierobežot vīrusa izplatīšanos. Pašlaik, iestājoties vīrusa straujai izplatībai labvēlīgiem apstākļiem, ir konstatēti vairāki mežacūku inficēšanās gadījumi, tai skaitā līdz šim Āfrikas cūku mēra neskartās teritorijās – Jelgavas novada Valgundes pagastā, Ozolnieku novada Salgales pagastā. Atgādinājums cūku audzētājiem – stingri ievērot biodrošības prasības, medniekiem – turpināt samazināt mežacūku skaitu, rīkoties atbildīgi, lai ierobežotu vīrusa izplatīšanos,” teic PVD Dienvidzemgales pārvaldes vadītājs.
