Piena zupa ar biezpiena klimpām.
Piena zupa ar biezpiena klimpām
1 l ūdens, 1 l piena, 400 g biezpiena, 1 ola, milti pēc vajadzības, sāls, cukurs.
Sausu biezpienu izmaļ caur gaļas mašīnu vai izberž caur sietu. Pieliek olu, mazliet sāls, cukuru pēc garšas un miltus pēc vajadzības. Masu labi samīca, veido iegarenas klimpiņas un vāra gatavas sālsūdenī. Tad ūdeni nolej, pielej pienu un uzvāra. Klimpas var ēst tāpat ar sviestu vai krējumu, arī pārkaisīt ar cukuru.