Ķiploku
zupa ir garšīgs, veselīgs un diētisks ēdiens, turklāt tai
piemīt daudzas antibiotiķu īpašības. Zupas
pagatavošana ir vienkārša, un tā var noderēt saaukstēšanās
sezonā.
Sastāvdaļas
1/2
tases sasmalcinātu ķiploku
6 tases vistas
buljona
1 ēdamkarote
sviesta
Sāls un pipari pēc
garšas
2 olas (pēc
vēlēšanās)
Dārzeņi (pēc
vēlēšanās)
Pagatavošana
Katliņā
uz vidējas uguns izkausē sviestu, pēc tam līdz zeltainai krāsai
apcep ķiplokus. Uz vidējas uguns sakarsē vistas buljonu, pievieno
ķiploku. Samazina uguni līdz minimumam un sautē vairākas stundas,
neilgi pirms vārīšanas beigām pievienojot dārzeņus. Pievieno
sāli un piparus.
Ķiploku aromāts,
tik ilgi vārot, nedaudz mainās, tāpēc rezultāts būs labāks, ja
pievieno garšvielas.
Avots:
“Fithacker”
