Lai arī mācību gada finišs šogad izvērties krietni citādāks un nebūs liela kontrasta starp skolas dzīvi un brīvlaiku mājās, iespējams, dažs brīvdienas gaida vēl vairāk nekā citus gadus. Tātad – ir ko nosvinēt ar pāris viegli pagatavojamiem (jo kuram gan ir vēlēšanās ieslīgt sarežģītos kulinārijas procesos pēc nemitīgās saimes barošanas ārkārtas situācijas laikā) našķiem.
Rabarberu rulete
Nepieciešams
• 4 olas
• 4 ēd. k. miltu
• 4 ēd. k. cukura
• 1/2 tējk. cepamā pulvera
• 1 tējk. vaniļas cukura
• 4 rabarberi
• Nedaudz cukura rabarberu pārkaisīšanai
• Pūdercukurs
Rabarberus nomizo un sagriež mazos gabaliņos uz cepamplāts, kas izklāta ar cepamo papīru, pārkaisa nedaudz cukura. Olu baltumus atdala no dzeltenumiem. Olu dzeltenumiem pievieno cukuru un puto, līdz tie kļūst gaiši un gaisīgi. Pievieno miltus un cepamo pulveri. Stingrās putās saputo olu baltumus un iecilā mīklā. Mīklu izklāj uz sagrieztajiem rabarberiem. Cep cepeškrāsnī 15 – 20 minūtes 180 grādos. Cepešpannu pārklāj ar tīru dvieli un apgriež otrādi , lai rabarberi būtu virspusē. Mazliet atdzesē uz dvieļa un ar tā palīdzību satin ruletē. Atdzesē, pārkaisa ar pūdercukuru un sagriež.
Ātrais mājas saldējums
Nepieciešams
• 300 g balta jogurta (šajā gadījumā izmantots ananasu/persiku)
• 300 g saldētu ogu
• 100 ml ābolu sulas
• 4 ēdamkarotes cukura sīrupa vai cukura
Ogas mazliet atlaidina, lai tās vieglāk sablenderēt. Visas sastāvdaļas liek blenderī un sasmalcina viendabīgā masā. Ja masa šķiet par biezu (daudz atkarīgs no jogurta biezuma), pievieno vēl mazliet sulas. Masu sapilda trauciņos un liek saldētavā uz vairākām stundām.
