Gribu ziemai sagatavot skābenes. Kādreiz tās savārīja ar sāls piedevu biezenī un, lai nepelētu, pārlēja ar parafīna vai eļļas kārtu. Varbūt tās var sagatavot glabāšanai arī citādi un ar mazāku sāls daudzumu.
Gribu ziemai sagatavot skābenes. Kādreiz tās savārīja ar sāls piedevu biezenī un, lai nepelētu, pārlēja ar parafīna vai eļļas kārtu. Varbūt tās var sagatavot glabāšanai arī citādi un ar mazāku sāls daudzumu.
Dace
Labs skābeņu un zaļumu saglabāšanas veids ir saldēšana. Skābenēm nogriež kātus. Ja ir vajadzība, tās noskalo un saliek plastikāta maisiņos. Aizsien. Pārdošanā ir ļoti ērti maisiņi ar aizspiežamu maliņu. Katrā iepakojumā liek tik daudz skābeņu vai zaļumu, cik vienai reizei ir vajadzīgs.
Skābenes nav jāsagriež, sasaldētas tās labi lūst. Tās salauž tieši pirms bēršanas katlā.
