Pagājušajā piektdienā, 3.septembrī, Dobeles kultūras namā tika atvērta pazīstamā maizniekmeistara Aigara Opihtina grāmata “Maizes tēva stāsti un receptes”. Pasākumā, kuru vadīja populārie dziedātāji Roberto Meloni un Ainars Bumbieris, tika rādīta filma par grāmatas autoru, svinīgi atvērta jaunā grāmata, teiktas svinīgas runas, dalīti autogrāfi, bet pēc tam ikviens varēja pamieloties ar lielo svētku torti un izdejoties ballē, informē pasākuma rīkotāju pārstāve Una Griškeviča.
Jaunajā
grāmatā lasāmi stāsti no A. Opihtina 40 gadus ilgās maizniekmeistara darba
pieredzes un dzīves. Savukārt grāmatā iekļautās 35 receptes vērstas uz to, lai
saglabātu tradicionālās vērtības – rožmaizītes, magoņmaizītes, rupjmaizes
ķieģelīti, lai tie nepazūd modernajā laikmetā.
Aigars Opihtins ir Latvijas, Anglijas un
Amerikas maiznieka amata meistars ar 40 gadu pieredzi, augstākās kategorijas
tiesnesis maizes un konditorejas konkursos, izstrādājis vairāk nekā 35 maizes
receptes visā pasaulē, ieguvis 17 starptautiskas balvas, kā arī sniedz
konsultācijas un palīdz atvērt jaunas maizes ceptuves un konditorejas
cehus.
Foto: Oskars Kupics
