Mūsu iestādes darbiniekus ļoti satrauc realitāte, kuru vērojam ik dienas ēdienreizēs. Bērni ļoti slikti ēd dārzeņu salātus, vinegretu, biezputras, zivju un aknu ēdienus.
Mūsu iestādes darbiniekus ļoti satrauc realitāte, kuru vērojam ik dienas ēdienreizēs. Bērni ļoti slikti ēd dārzeņu salātus, vinegretu, biezputras, zivju un aknu ēdienus.
Esam informēti par veselīga uztura nepieciešamību un zinām, cik ļoti nepieciešams lietot uzturā svaigus dārzeņus un augļus. Mēs to zinām teorētiski, bet kā ir praktiski?
Saprotams, ka ēšanas ieradumi ģimenē iespaido ēšanu sabiedriskās iestādēs: bērnudārzā, skolā. Ja bērns mazotnē nav ēdis tādu vai citu produktu mājās, arī bērnudārzā viņš to nelietos. Mēs ar varu arī nespiežam to darīt. Iestādes medmāsa jau otro gadu pēc kārtas veic aptauju, lai uzzinātu, ko gatavot ēdienreizēs, kā veidot ēdienkarti, kā sabalansēt to, kas nepieciešams, ar to, kas garšo.
Katrā ģimenē ēdienreizēs ir savas ēšanas tradīcijas, ritms, produktu dažādība, rocība. Šodien ir ļoti dažādi materiāli situētas ģimenes. Vieni var atļauties nopirkt visu, ko vien kāro, otri – tikai nepieciešamo. Bet gan vieniem, gan otriem ir iespējas nodrošināt bērnus ar dārzeņiem. Tas ir vislētākais un visveselīgākais uzturs!
Es nevaru un man nav vajadzības pārskaitīt dārzeņu labās īpašības un uzturvērtības, to ir izdarījuši speciālisti, bet es varu no visas sirds aicināt vecākus: mīļie vecāki, nāciet palīgos! Tikai kopīgi mēs iemācīsim augošam bērnam ēst tik nepieciešamo veselīgo uzturu – dārzeņus!
Mums grupiņās ir mājturības nodarbības. Šajās reizēs gatavojam ēdienus: cepam maizi, piparkūkas, grauzdiņus, smērējam sviestmaizes, dzeram tēju, spiežam sulas. Īpaši gatavojam salātus. Kā bērniem tas patīk! Iesaistiet arī mājās viņus šajā nodarbē! Kad viņi paši ēdienu ir pagatavojuši, mainās attieksme – visiem tad garšo kā uz burvja mājienu. Katru dienu piedāvājiet viena veida salātus pie pamatēdiena! Vēlāk jau var jaukt divu veidu dārzeņus kopā un tā pakāpeniski veidot dažādu salātu variantus.
Nopērciet rāceņus, jūs redzēsiet, ka bērniem tie garšo. Pēc tam paskatieties un salīdziniet, kā tiek ēsti rāceņi un kā, piemēram, saldā vate. Palūkojieties uz ēšanas procesu, emocijām. Atšķirības noteikti jutīsiet.
Paldies tām māmiņām, kas bērnus pie dārzeņiem un to salātiem ir pieradinājušas. Par to liecina mazuļu veselīgais izskats: sārtās sejiņas, veselie zobi, mundrums un laba pašsajūta.
Atcerieties, mūsu bērni varētu teikt arī tā: «Man nav laika gaidīt, es ar katru mirkli augu liels, un man nepieciešams saņemt uzturā dārzeņus jau šo pašu brīdi un tūlīt. Es zinu, ka jūs mani mīlat un darīsiet visu manā labā, lai es būtu vesels.»
