Zaļās pupiņas ar saldajiem pipariem.
Zaļās pupiņas ar saldajiem pipariem (astoņas porcijas)
1 tase (250 ml) nesāļa vistas buljona, 4 tases svaigu (vai saldētas ) zaļo pākšu pupiņu, 1 ēdamkarote margarīna, 1 vidēji liels saldais pipars, sāls, pipari un ķiploku pulveris – pēc garšas, 2 ēdamkarotes sasmalcinātu pētersīļu.
Ja izmanto svaigas pupiņas, tās nomazgā un apgriež tām galus.
Vidēji lielā pannā uzvāra vistas buljonu, pievieno pupiņas, uzliek vāku un sautē uz vidējas uguns astoņas līdz divpadsmit minūtes. Kamēr sautējas pupiņas, mazākā pannā izkausē margarīnu, pievieno stienīšos sagrieztus piparus. Pārkaisa ar ķiploku pulveri. Samaisa un sautē apmēram sešas minūtes, kamēr pipari ir viegli kraukšķīgi.
Pupiņas nosusina, ieliek lielā bļodā, pievieno sagatavotos piparus, viegli samaisa, pieber sāli un melnos piparus. Pārkaisa ar sasmalcinātiem pētersīļiem.
