Labs laiks pagājis kopš brīža, kad saimnieces, rosoties virtuvē, pavadīja garu garās stundas, kamēr tika mizoti dārzeņi, sakultas olas, saputots saldais krējums vai iemīcīta mīkla. Kur nu vēl sulas spiešana!
Labs laiks pagājis kopš brīža, kad saimnieces, rosoties virtuvē, pavadīja garu garās stundas, kamēr tika mizoti dārzeņi, sakultas olas, saputots saldais krējums vai iemīcīta mīkla. Kur nu vēl sulas spiešana! Neapstrīdami ar rokām mīcītas mīklas maizītes garšo labāk, taču tehniskais progress nācis palīgā mūsdienu lietišķajām un visnotaļ steidzīgajām saimniecēm, lai atvieglotu mājas soli. Arī virtuvē.
Pirms došanās uz veikalu pēc elektriskā palīga stingri jāpārdomā, ko no tā gribat sagaidīt, kāds ir veicamo darbu apjoms, jo veikalā, ieraugot lielo preču klāstu, cilvēks apjūk.
Mikseri – lai mannā būtu no debesīm
Tagad veikalos pieejami dažādi elektriskie mikseri ar un bez papildu operācijām. Ja esat lietišķas un ar saldo ēdienu ģimeni lutināt tikai retu reizi, tad var noderēt vienkāršie mikseri ar divu veidu uzgaļiem. Viens paredzēts putošanai, otrs – mīklas iejaukšanai un mīcīšanai. Mikseri maksā, sākot no 10 latiem. Komplektā var būt arī putojamais trauciņš.
«IDE LINE» firmas mikseriem ir vairāki ātrumi – kamēr putojamā masa ir šķidra, tā jākuļ ar lēnāko. Jo masa kļūst biezāka, jo kulšanas ātrums jāpalielina. Atšķirībā no citām firmām PHILIPS mikseriem ir divu gadu garantijas laiks.
Blenderis – smalcina un jauc
Salīdzinoši nesen mūsu veikalu plauktos parādījušies statīva mikseri jeb blenderi, kas īpaši noderīgi laikā, kad mājās ir mazulis. Ar blendera palīdzību var maisīt, smalcināt, putot, no dažādiem produktiem var pagatavot biezeņzupas, biezeņus, dārzeņu un zaļumu kokteiļus. Ar to var mainīt ēdiena biezumu atbilstoši vajadzībai. Atsevišķi rokas blenderi veikalos maksā, sākot no sešiem līdz 10 latiem. Tos var nopirkt komplektā ar speciāliem trauciņiem. Saimnieces var izvēlēties arī statīva mikserus ar nomaināmiem uzgaļiem un speciālu smalcinātāju zaļumiem, ķiplokiem un sīpoliem, kas pasargās dažu labu saimnieci no asarām, jo komplektā ir arī noslēdzams maza tilpuma trauciņš. Firmas BRAUN elektriskajam blenderim ir četri ātrumi, nomaināms metāla slotiņveida uzgalis. Jauninājums – komplektā ir arī lielāks trauks ar sietiņu – tajā sasmalcinot ogas, sula notek stikla trauciņā, sietiņā paliek tikai biezumi. Blenderi var ērti uzglabāt, iestiprinot sienas turētajā. Viss komplekts maksā 35 latus.
Virtuves «melnie» darbi – kombainam
Ja virtuvē jāuzturas bieži un ja saimniecei ir laiks gatavot daudzveidīgus ēdienus, lieti noderēs virtuves kombaini, kas spēj veikt daždažādas operācijas, atvieglo un paātrina ēdienu gatavošanas procesu. Firmas «Clantronc» kombainiņš ir ar speciālu trauku. Tas var veikt četras operācijas – miksēt, putot, jaukt mīklu un blenderēt. Šāds aparāts maksā apmēram 25 latus. Kombainos ir arī cita veida blenderis – smalcinātājs. Noslēgtā traukā tas maisa un smalcina, gatavo dārzeņu un kefīra kokteiļus, biezsulas.
Lielie kombaini maksā, sākot no Ls 50 līdz pat 100 latiem. Tie spēj izpildīt vairāk nekā desmit operāciju, tostarp dažādus produktus rīvē un griež šķēlītēs.
Vēl viens jauninājums – PHILIPS un BRAUN kombainiem saimnieces var piepirkt klāt dažādas rīves vai šķēlīšu griezēju, frī kartupeļu griezēju, kā arī smalko rīvi kartupeļu pankūkām. Ir pat speciāls kartupeļu mizojamais – to ievieto kombaina trauka apakšā, virsū – kartupeļus, un, ieslēdzot kombainu, tie tiek nomizoti. KENWOOD kombainiem ir papildierīce citrusaugu sulas spiešanai. Visas šāda veida palīgierīces maksā, sākot no 3,50 līdz 5,80 latiem.
Citi izgudrojumi
Ja ģimene iecienījusi amerikāniskos frī kartupeļus vai eļļā ceptus virtuļus, tad šādas maltītes pagatavošanai noderēs taukvāris vai eļļas katls ar speciālu sietiņu. Šādi frī katli maksā, sākot no 23 latiem. Vēl viens jaunums ir elektriskais griezējs (nazis), kas paredzēts gaļas, maizes, rulešu, cepešu, dārzeņu griešanai. Tā cena ir, sākot no 11 latiem. Nazis ir viegli kopjams, jo uzgalis ir noņemams.
Cietajiem augļiem un dārzeņiem noderēs speciāla sulu spiede, kas maksā, sākot no 15 līdz 50 latiem.
