Gandrīz vai tieši no lauka pievestus dārzeņus patērētājiem piedāvā Salaspils zemnieku saimniecība «Ezerkauliņi», atklājot bioloģiski aktīvo dārzeņu stendu pāris lielveikalos «Rimi» Rīgā.
Gandrīz vai tieši no lauka pievestus dārzeņus patērētājiem piedāvā Salaspils zemnieku saimniecība «Ezerkauliņi», atklājot bioloģiski aktīvo dārzeņu stendu pāris lielveikalos «Rimi» Rīgā.
Tirdzniecības centra «Bērnu pasaule» lielveikalā «Rimi» pirms nedēļas tika atklāts pirmais bioloģiski aktīvo dārzeņu stends. Jāteic, ka pirmajā brīdī tas starp citiem veikala stendiem nav pamanāms un ne ar ko neatšķiras no pārējiem sakņu plauktiem. Stendā pagaidām tiek piedāvāti kāposti, kabači, spināti, salāti, kartupeļi, sīpoli un citi dārzeņi. Kā stāsta «Ezerkauliņu» vadītāja Kristīne Brunovska, saimniecībā dārzeņi, kas aug atklātā laukā, no rīta tiek novākti, nomazgāti, iesaiņoti un ap pulksten vieniem dienā piegādāti veikalam. Tā pircējiem ir iespēja nopirkt un lietot svaigus dārzeņus gandrīz tieši no lauka. «Šī ideja radās jau pirms gada, bet, lai to realizētu, bija jāizstrādā pēc iespējas pilnīgāka piegādes un novākšanas sistēma, kā arī nopietni jāsaplāno produktu piedāvājums. Tā kā dārzeņus un zaļumus vācam no rīta, tie veikli jāiesaiņo. Stendā piedāvāsim ne vairāk kā septiņus katras sezonas aktuālākos produktus,» skaidro K.Brunovska.
Pirms nedēļas preses konferencē «Ezerkauliņu» saimnieks Kaspars Brunovskis sacīja, ka dārzeņi savu bioloģisko aktivitāti saglabā tikai 24 stundas pēc novākšanas. Ja uzglabā ilgāk, tajos samazinās vitamīnu, aromātisko vielu, pektīnvielu, organisko skābju un fenolsavienojumu daudzums.
Un tā līdz pat dārzeņu sezonas beigām katru dienu pirms dažām stundām Ezerkauliņu laukos novāktās saknes ikviens varēs nopirkt Rīgā lielveikalos «Rimi».
«Ezerkauliņos» dārzeņus audzē 150 hektāros atklātā laukā uz melnās plēves, pēc iespējas mazāk izmantojot minerālmēslus, pesticīdus. Novērots, ka pircēji arvien vairāk dod priekšroku vietējai produkcijai. «Atsaucība ir liela. Nedomāju, ka tik ātri izplatīsies informācija par mūsu stendu un tik daudzus tas interesēs. Cilvēki brauc arī no citām Latvijas pilsētām. Par to, protams, liels gandarījums,» teic K.Brunovska.
«Ezerkauliņu» bioloģiski aktīvie jaunie kartupeļi maksā 0,34, sīpoli – 0,41, kabači – 0,49 latus kilogramā. Cenas īpaši neatšķiras no citos stendos piedāvāto dārzeņu cenām. «Mūsu produkcija nedrīkst būt lētāka. Tā domāta cilvēkiem, kas rūpīgi seko tam, ko ēd. Mēs piedāvājam vērtīgāku preci,» uzskata K.Brunovska.
