Vasaras laikā katram iedzīvotājam ir jāatceras par akūtu zarnu infekciju profilaksi, jo ir augstāks risks inficēties.
Vasaras laikā katram iedzīvotājam ir jāatceras par akūtu zarnu infekciju profilaksi, jo ir augstāks risks inficēties. Inficēšanās notiek dažādu iemeslu dēļ:
– pārtikas produktu transportēšanas un uzglabāšanas temperatūras režīma pārkāpumi siltā gadalaikā ātrāk sekmē to inficēšanos;
– cilvēkiem atrodoties brīvā dabā, personīgās higiēnas ievērošana (roku, dārzeņu un augļu mazgāšana) bieži vien ir apgrūtināta;
– peldēšanās atklātās ūdenskrātuvēs var sekmēt inficēšanos ar akūtām zarnu infekcijām.
Iedzīvotājiem ir svarīgi zināt akūtu zarnu infekciju, piemēram, dizentērijas, salmonelozes, simptomus, inficēšanās faktorus un profilakses metodes.
Dizentērija
Tā ir akūta infekcijas slimība, kurai raksturīgi zarnu darbības traucējumi. Inficēšanās avots ir slims cilvēks vai baktēriju nēsātājs. Dzīvnieki ar šo infekciju neslimo un to nepārnēsā. No cilvēka uz cilvēku dizentērija izplatās ar netīrām rokām. Inficēties var, arī apēdot inficētu pārtiku vai dzerot inficētu ūdeni. Labvēlīga vide dizentērijas izraisītājam ir piena produkti, kuros baktērijas ne tikai saglabājas, bet arī vairojas.
Slimība parasti sākas akūti ar drudzi, caureju, sliktu dūšu, vemšanu, sāpēm vēderā, augstu temperatūru. Izkārnījumi ir ar gļotu un asins piejaukumu. Caureju bieži pavada stipras, mokošas sāpes taisnajā zarnā. Var attīstīties sirds, nervu darbības traucējumi.
Dizentērijas inkubācijas periods ir no vienas līdz trīs dienām, var būt pat līdz septiņām dienām.
Lai nesaslimtu ar dizentēriju, ir ļoti svarīgi stingri ievērot personīgo higiēnu, pēc tualetes apmeklējuma un pirms ēšanas īpaši rūpīgi mazgāt rokas ar ziepēm. Dārzeņi, augļi un ogas pirms lietošanas uzturā rūpīgi jānoskalo zem ūdens strūklas. Nefasēto pienu uzturā atļauts lietot tikai pēc vārīšanas. Nedrīkst arī dzert ūdeni no nezināmas izcelsmes ūdenskrātuvēm.
Salmoneloze
Salmoneloze ir akūta zarnu infekcija, kuru izraisa baktērijas – salmonellas. Tā noris kā pārtikas saindēšanās. Slimība sākas pēkšņi: 6 līdz 12 stundas pēc inficēšanās. Dažreiz inkubācijas periods paildzinās līdz 48 stundām. Raksturīgie simptomi ir slikta dūša, vemšana, sāpes vēderā, caureja. Izveseļošanās notiek pēc divām līdz septiņām dienām atkarībā no saslimstības pakāpes.
Infekcijas avots var būt slimi cilvēki, baktēriju nēsātāji un arī dzīvnieki: cūkas, mājas un savvaļas putni, zirgi un govis. Visbiežāk saslimšanas gadījumi ir saistīti ar inficētu dzīvnieku vai putnu gaļas, olu, piena, zivju lietošanu uzturā.
Pārtikas produktu inficēšanu sekmē sanitāro noteikumu neievērošana apstrādes, transportēšanas un uzglabāšanas laikā. Salmonellas vairojas temperatūrā no 18 līdz 20 grādiem, kad inficētos pārtikas produktus (pienu, malto gaļu, pastētes) uzglabā siltumā. Produktus var inficēt arī ar virtuves inventāru.
