Ābolu zefīrs. 4 cepti āboli, pusglāze cukura, 2 olu baltumi, glāze putukrējuma un sīrups.
Ābolu zefīrs
4 cepti āboli, pusglāze cukura, 2 olu baltumi, glāze putukrējuma un sīrups.
Ceptus ābolus izberž caur sietu, pieber cukuru, pieliek olu baltumus, maisa ar koka karoti, kamēr masa sāk biezēt. Atsevišķi saputo putukrējumu, abas masas uzmanīgi sajauc kopā, uzliek uz lēzena trauka, vēsumā ļauj sastingt. Pasniedz pārlietu ar zemeņu vai ķiršu sīrupu.
