Paprikas salāti ar šķiņķi.
Paprikas salāti ar šķiņķi
300 g sarkano paprikas pākšu, 200 g šķiņķa, 3 vārītas olas, 50 g sīpolu, 120 g siļķu filejas, 2 ēdamkarotes citronu sulas, sāls, melnie un sarkanie (saldie) pipari, 200 g majonēzes.
Papriku iztīra no sēklām, sagriež strēmelītēs, šķiņķi un olas sagriež garenos gabaliņos. Sīpolus smalki sasmalcina. Majonēzē iemaisa sakapātu siļķes fileju, pievieno citronu sulu, piparus, sāli pēc garšas un visu samaisa.
***
Paprikas salāti ar tomātiem
300 g sarkanās un zaļās paprikas, 300 g tomātu, saldie sarkanie pipari, 150 g eļļas un etiķa marinādes.
Paprikas pākstis iztīra un sagriež salmiņos. Tomātus sagriež daiviņās vai šķēlītēs, pievieno sāli, pārkaisa ar saldajiem pipariem un pārlej ar marinādi.
