Augusts ir pats intensīvākais tomātu laiks. Šogad raža padevusies gana laba un ēst tos var uz nebēdu.
Augusts ir pats intensīvākais tomātu laiks. Šogad raža padevusies gana laba un ēst tos var uz nebēdu. Hārvardas universitātes speciālisti veikuši pētījumu un pierādījuši, ka cilvēkiem, kas katru dienu ēd svaigus tomātus, picu, tomātu pastu vai citus produktus, kuru sastāvā iekļauti šie dārzeņi, risks saslimt ar sirds un asinsvadu slimībām samazinās aptuveni par 30 procentiem.
Pētījuma autors Hovards Seso kopā ar saviem kolēģiem novērojis aptuveni 40 tūkstošu sieviešu ēšanas paradumus.
Kontrolējot sieviešu vecumu, ģimenes vēsturi, kaitīgos ieradumus un citus veselību ietekmējošus faktorus, zinātnieki noskaidrojuši, ka sievietēm, kas nedēļā apēd vismaz septiņus ēdienus, kuros ir tomāti, ieskaitot tomātu sulu, ir par 30 procentiem mazāks risks saslimt ar sirds un asinsvadu slimībām nekā tām, kuras apēd mazāk porciju tomātu.
Zinātnieks domā, ka tomātos esošais likopīns varētu būt tas, kas palīdz novērst slimības. Taču jebkurā gadījumā veselīga uztura pamatā ir dažādi augļi un dārzeņi.
