«O! Tādas pankūkas es vēl nekad nebiju ēdusi,» varētu teikt, ka šī Zanes draudzenes frāze meiteni iedvesmoja pievērsties visai ikdienišķam, taču vienlaikus zināmu talantu pieprasošam vaļaspriekam – ēdiena gatavošanai.
«O! Tādas pankūkas es vēl nekad nebiju ēdusi,» varētu teikt, ka šī Zanes draudzenes frāze meiteni iedvesmoja pievērsties visai ikdienišķam, taču vienlaikus zināmu talantu pieprasošam vaļaspriekam – ēdiena gatavošanai.
Zane Bētiņa nāk no Tukuma apkārtnes, taču jau divus gadus sevi uzskata par jelgavnieci: «Esmu sajūsmā par šo pilsētu. Tai ir patīkama aura.»
Patlaban Zane studēs Latvijas Lauksaimniecības universitātes Ekonomikas fakultātes trešajā kursā uzņēmējdarbību. «Atklāti sakot, studiju process ir interesants. Sākotnēji likās, ka daži priekšmeti, piemēram, tie, kas saistīti ar lauksaimniecību, nekur nenoderēs. Taču šogad pat iznāca atzīt, ka noder gan – jau vairākus mēnešus strādāju SIA «Dobele Agra» par agronomi praktikanti.
Meitene jau kopš četru gadu vecuma, kad pirmo reizi pati sev pagatavojusi sviestmaizi, secināja, ka viņai patīk un arī padodas pavārmāksla. Jau pamatskolas laikā Zanes sapnis bijis kļūt par izcilu pavāri. «Jāteic, ēdiena gatavošanai pievērsos ne vien brīvprātīgi, bet arī piespiedu kārtā. Esmu izaugusi lielā ģimenē, man ir vēl trīs brāļi, par kuriem allaž bija jāparūpējas,» tā Zane. Tagad, kad jaunietes mīļākā vieta ir virtuve, viņa ir domājusi par kāda ēdināšanas uzņēmuma vadītājas karjeru.
«Manuprāt, ēdienam cilvēka dzīvē ir ļoti liela nozīme. Neatbalstu ātrās uzkodas. Uzskatu, ka viss, ko cilvēks ēd, ir jāizbauda, jo tieši no baudas ir atkarīga mūsu labsajūta,» atzīst Zane. Bieži vien saviem «gara darbiem» virtuvē idejas smeļos Egīla Zariņa raidījumā «Mikslis». Vislabprātāk meitene gatavo zupas, salātus un saldos ēdienus, par kuriem sajūsmā ir ne tikai tuvinieki, bet arī «koju» biedri. Pirmais, ko Zane dzird, ienākot kopmītnēs: «Zaņuk! Kas būs pusdienās?» Meitene stāsta, ka jebkura ēdiena pagatavošanai viņa izmanto garšvielas un bagātīgu izdomu, jo ēdienam ir ne tikai jāgaršo, bet arī jāizskatās labi. «Nezinu, iespējams, tas ir dabas dots talants. Ne jau visiem izdodas pagatavot gardu ēdienu. Savukārt man tas problēmas nesagādā,» tā Zane.
