Makaroni ar kūpinātām garnelēm un svaigiem zaļumiem.
Makaroni ar kūpinātām garnelēm un svaigiem zaļumiem
350 g kūpinātu garneļu
4 ēdamkarotes olīveļļas
700 g tomātu
3 ēdamkarotes bazilika
pētersīļi, dilles, paprika
rīvēts siers
majonēze
citrons
Katliņā novāra makaronus. Kad tie mīksti, pievieno kūpinātas garneles un tūlīt nokāš. Uz pannas olīveļļā apcep tomātus, pievieno nedaudz sāli un melnos piparus. Klāt pieliek arī dažādus zaļumus – sīki sagrieztas dilles, pētersīļus –, nedaudz paprikas un uz pannas klāt pievieno makaronus ar garnelēm. Uz vidējas uguns visu maigi maisa, lai sastāvdaļas labi sasilst. Makaronus sadala pa šķīvīšiem, pārlej pāri citrona sulu. Var pārkaisīt arī rīvētu sieru un pārliet majonēzi.
Avokado, tomātu un garneļu kārtojums (4 porcijām)
200 g garneļu
6 tomāti
2 avokado
2 sarkanie sīpoli
10 g koriandrs
1 citrons
60 g olīveļļas
sāls, pipari
Atsaldē garneles. Tomātus uz brīdi iemērc karstā ūdenī, novelk ādu un izņem sēklas. Notīra avokado un sagriež kubiņos, apslaka ar citrona sulu, pievieno sakapātus sīpolus, koriandru, tomātus, sāli, piparus un pievieno eļļu. Salātus kārto uz šķīvja un dekorē ar veselām garnelēm.
Garneļu maizītes
Tostermaizes apziež ar majonēzi un virsū kārto veselas, viegli apceptas garneles, pārlej citrona sulu un uzber sīki sakapātus zaļumus.
