Kā vislabāk uzglabāt pārtiku, lai tā būtu veselīga, videi draudzīga un konkurētspējīga tirgū?
LLU Pārtikas tehnoloģijas fakultātes zinātnieku rīcībā nodota Iepakošanas materiālu īpašību izpētes laboratorija. Uz svinīgo atklāšanu bija ieradies arī agrākais rektors un iepakojumu tehnoloģijas pētījumu sācējs Pāvils Zariņš. Kaut gan cienījamam vīram jau vairāk nekā deviņdesmit gadu, viņš turpina zinātnisko darbu – cenšas uzlabot pārtikas piedevu “Osteonorm”, ko atzīst par ilgdzīvošanu sekmējošu lietu.
Kā vislabāk uzglabāt pārtiku, lai tā būtu veselīga, videi draudzīga un konkurētspējīga tirgū? Uz šiem jautājumiem pilnīgāk spēs atbildēt LLU Pārtikas tehnoloģiju fakultātes (PTF) zinātnieki, jo nu viņu rīcībā ir Iepakošanas materiālu īpašību izpētes laboratorija.
Laboratorijas ierīkošanas izmaksas sasniedza 60 tūkstošus latu, no tiem 80 procentu – Eiropas Reģionālās attīstības fonda (ERAF) līdzekļi, pārējais – valsts dotācija. Svinīgajā laboratorijas atklāšanā augstskolas rektors Juris Skujāns slavēja PTF kolēģus par iesaistīšanos starptautiskajos projektos, par jauno doktorantu iestrādnēm. “Inženierzinātnēs ar pildspalvu un datoru vien nepietiek. Nepieciešama aparatūra. Līdz šim mūsu doktoranti meklēja iespējas savus pētījumus veikt ārzemēs. Tagad to varēs izdarīt mūsu jaunajā laboratorijā,” “Ziņām” teica profesore Lija Dukaļska. Viņai kopā ar kolēģēm Dainu Kārkliņu un Līgu Skudru ir daudz ideju, kā jauno laboratoriju iesaistīt zinātnisko darbu apritē. Patlaban nolemts, sadarbojoties ar Rīgas Tehnisko universitāti un Latvijas Universitāti, iesaistīties ERAF finansētā biomateriālu iepakojuma izpētē.
