Gatavojoties Vīna svētkiem, Jelgavas kultūras centrs sadarbībā ar LLU Pārtikas tehnoloģijas fakultātes dekāni Dainu Kārkliņu rīko konkursu «Vīna pasaulē».
Gatavojoties Vīna svētkiem, Jelgavas kultūras centrs sadarbībā ar LLU Pārtikas tehnoloģijas fakultātes dekāni Dainu Kārkliņu rīko konkursu «Vīna pasaulē».
Konkurss notiks četrās kārtās, jautājumi tiks publicēti katru nedēļu. Atbildes var iesniegt pa telefonu, personīgi vai arī sūtīt pa pastu trīs dienu laikā pēc katras kārtas jautājumu publicēšanas.
Lielās balvas izloze notiks Vīna svētkos 29. augustā.
Atbildes ar norādi «Konkursam «Vīna pasaulē»» sūtiet «Zemgales Ziņām» Jelgavā, Raiņa ielā 20, LV 3001 vai arī Jelgavas kultūras centram Centrālajā laukumā 1, LV 3001. Tālrunis/fakss 3023461.
I kārtas jautājumi
1. Kas ir enoloģija:
a) zinātne par vīnkopību;
b) zinātne par vīna izgatavošanu;
c) satur abus iepriekšminētos.
2. Vīnkokam Vitis atrasts apmēram 60 sugu. Eiropas kultūras vīnkoks Vitis vinifera ir cēlies no:
a) Vitis silvestris;
b) Vitis amurensis;
c) Vitis labrusca.
3. Kas ir vīns šā vārda šaurākajā nozīmē:
a) raudzēta dažādu augļu un ogu sula;
b) raudzēta jebkādu augu sula, ieskaitot pienu, medu un citas izejvielas;
c) raudzēta vīnogu sula.
4. Vīna kvalitāti lielā mērā nosaka:
a) izvēlētais raudzēšanas laiks;
b) izvēlētā vīnogu šķirne;
c) izvēlētais pildīšanas laiks.
5. Eiropas vīnogulāju stādījumus 19. gs. pilnīgi izpostīja vīnogulāju utis (phylloxera vastatrix), kuras ieveda no:
a) Āzijas;
b) Amerikas;
c) Āfrikas.
6. Kā sauc mikroorganismu, kas izraisa vīnogu savīšanu un salduma koncentrāciju jeb tā dēvēto «labvēlīgo jeb cēlo puvi»:
a) Penicillumi;
b) Saccharomyces cerevisia;
c) Botrytis cinerea;
7. Kādu vīnogu šķirni lieto ļoti iecienīta vīna Liebfraumilch izgatavošanai:
a) Chardonnay;
b) Riesling;
c) Muller Thyrgau.
8. Ar «cēlo puvi» bojātas ogas ir kāda ļoti slavena vīna izgatavošanas pamatā. Šo vīnu ļoti bija iecienījis Francijas karalis Ludviķis XIV. Šis vīns ir:
a) Muscat tipa;
b) Tokaji tipa;
c) Galda tipa.
9. Kurā zemē ir ieviesusies paraža vīnu uzdzert uz veselību, ko pārņēmušas arī citas tautas:
a) Itālijā;
b) Vācijā;
c) Francijā;
c) Grieķijā.
10. Kas bija pirmā specifiskā vīnogu šķirne, kura tika oficiāli atzīta Burgundijā 1375. gadā:
a) Pinot;
b) Cabernet;
c) Chardonnay.
