Īsi pirms svētkiem grupa Jelgavas ēdināšanas uzņēmumu vadītāju saņēma sertifikātus, beidzot kursus «ēdināšanas uzņēmumu darbības efektivitātes paaugstināšana».
Īsi pirms svētkiem grupa Jelgavas ēdināšanas uzņēmumu vadītāju saņēma sertifikātus,
beidzot kursus «ēdināšanas uzņēmumu darbības efektivitātes paaugstināšana».
Kursus organizēja LLU mājturības katedras paspārnē nodibinātais mazo viesnīcu un ēdināšanas uzņēmumu apmācības centrs Lindas Mednes vadībā, un tajos bija aicināts piedalīties ikviens, kas vēlējās paaugstināt savu kvalifikāciju tehnoloģijas jautājumos, ražošanas organizēšanā, finansiālajā pārraudzībā, sanitārajā higiēnā un darba drošībā.
Izklausās visai sausi un teorētiski, taču jūsu domas noteikti mainīsies, uzzinot, ka par darba organizāciju virtuvē «referēja» Mārtiņš Rītiņš, par bāru aprīkojumu «Kukaračas» un tagad «Vernisāžas» bārmenis Guntis Bērziņš, par «Zanussi» piedāvātajām ražošanas iekārtām firmas pārstāvis Latvijā Aivars Bārbals, par banketu organizēšanu «Marienbādes» izpilddirektore Nellija Degle utt. Kursantes braukušas vērot darbu dažādos Rīgas restorānos un iejutušās klienta lomā arī Jelgavas ēdināšanas iestādēs.
Centru šogad dibinājām, lai atbilstoši likuma prasībām varētu darboties dažādu projektu izstrādē, un kursu organizēšanas ideja radās tikai pēc tam. Šī ir mūsu pirmā grupa, tādēļ, uzsākot darbu, bijām satrauktas un noraizējušās, atceras katedras lektore un centra konsultante Ingrīda Millere.
Sertifikātu pasniegšanas dienā abas puses atzina, ka kopā pavadītais laiks bijis vērtīgs. Uzņēmējas ieguvušas daudz teorētisku zināšanu un praktisku padomu.
