Pieprasījums pēc sēnēm Latvijā, tāpat kā visā pasaulē, palielinās, ar katru gadu. Arvien vairāk patērētāju iepazīst šampinjonus, austersēnes un šitake.
Pieprasījums pēc sēnēm Latvijā, tāpat kā visā pasaulē, palielinās, ar katru gadu. Arvien vairāk patērētāju iepazīst šampinjonus, austersēnes un šitake. Tātad sēņu audzēšana Latvijā varētu būt izdevīga. Tam ir arī vairāki veicinoši faktori:
– sēņu audzēšanai var izmantot pamestos kolhozu lopkopības kompleksus un fermas, sēnes var audzēt arī brīvā dabā;
– Latvijā ir brīvs darbaspēks;
– ir iespējas saņemt konsultācijas par sēņu audzēšanas tehnoloģijām;
– pieprasījums pēc sēnēm Latvijā pašlaik pārsniedz piedāvājumu.
1997. gadā Latvijas universitātes Bioloģijas fakultātē tika nodibināta šitake sēņu audzētāju asociācija. Tāda pati organizācija ir nodibināta šampinjonu audzētājiem, un šī nodarbe jau ir ieguvusi rūpnieciskās ražošanas apjomus. Viena no lielākajām šo sēņu audzētavām ir SIA «Micos» Babītes pagastā.
Austersēņu audzēšana Latvijā sākās 1997. gadā. ar labiem panākumiem to sāka darīt arī Jelgavā.
Interese par šo nozari aug. Tādēļ 15. aprīlī pulksten 11 Ozolniekos, Lauksaimniecības konsultāciju birojā notiks seminārs. Par austersēņu audzēšanu stāstīs speciāliste Genovefa Kozlovska no Carnikavas. Varēs iegādāties arī austersēņu micēliju.
Savulaik Līvbērzē šampinjonu audzēšanu ir sākusi Mārīte Gailīte. Šoreiz būs iespēja iepazīties arī ar atšķirībām šitake sēņu audzēšanā.
Šī ir pēdējā šā pavasara dārzeņu audzētāju tikšanās. Būs arī sēklu tirdzniecība.
Tātad, dārzeņu un sēņu audzētāji, jūs būsiet gaidīti Ozolniekos! Tālrunis 3050555.
