125 g brinzas, 1 sarkanā paprika, 1 gurķis, sarkanais sīpols, sāls, maltie pipari, olīvu eļļa, vīna etiķis, salātu lapas.
125 g brinzas, 1 sarkanā paprika, 1 gurķis, sarkanais sīpols, sāls, maltie pipari, olīvu eļļa, vīna etiķis, salātu lapas.
Salātu lapas noskalo un sakārto traukā. Paprikas iztīra no sēklām, sagriež plānās strēmelītēs, liek uz salātu lapām, gurķus nomizo, pārgriež uz pusēm un sagriež nelielās šķēlītēs, liek uz paprikas. Sīpolu pārgriež uz pusēm un sagriež plānās šķēlītēs, kuras vienmērīgi pārkaisa gurķiem. Brinzu sagriež mazos kubiņos un liek uz salātiem. Visu pārlej ar salātu mērci, kuru gatavo no olīveļļas, vīna etiķa, sāls un maltiem melnajiem pipariem.
