Vienmēr ar interesi izlasu avīzē receptes un nolēmu uzrakstīt arī pati savas.
Vienmēr ar interesi izlasu avīzē receptes un nolēmu uzrakstīt arī pati savas. Var gadīties, ka kaut kas no tām arī noder citiem.
Esmu viena un audzinu divus bērnus meitai ir septiņi gadi, dēlam 14. Pati jau četrus gadus esmu bez darba, tādēļ mūsu iztikas līdzekļi ir ļoti niecīgi: 22 lati alimentu un 11,90 latu bērnu pabalsti. Ēšanai no tā atliek ļoti, ļoti maz, taču jāiztiek ir.
Ko vien varu, visu vasaru un rudeni vācu un gatavoju ziemai. No vecāku mazdārziņā izaugušā savāru ievārījumus, salieku garšvielu maisījumus no dillēm, pētersīļiem, puraviem, paprikas un sāls. Tomātus samaļu ar ķiplokiem un sāli. Nekvalitatīvus tomātus bez miziņas savāru kopā ar sīpoliem (bez ūdens). Šoruden vairākas reizes ar bērniem gājām sēņot, varēju sasālīt un iemarinēt sēnes. Visādus ēdienu gatavoju no kartupeļiem. Man jau gan liekas, ka tādas receptes zina visi, piemēram, kartupeļu klimpas ar maltu gaļu vidū, ar malto gaļu pildītas kartupeļu pankūkas, tas pats pildīts ar biezpienu vai sēnēm. Cepu arī sēņu kotletes, kam puse masas ir no sēnēm, otra puse no gaļas. Piebildīšu tikai, ka maltā gaļa ir «Ķekavas» veikalā pirkta maltā vistu gaļa, jo tā man sanāk lētāk. Arī kāpostu tīteņus gatavoju no šīs pašas gaļas. Salieku tikai klāt visas savas garšvielas un nav ne vainas.
Vēl maniem bērniem garšo, kā mēs saucam, viltus vafeles. Tās es cepu vafeļu pannā no nedaudz biezākas pankūku mīklas, kam mazliet pielieta eļļa. No pannas noņemtas «vafeles» nelieku kaudzē vienu uz otras, bet gan astevišķi, tad tās ir kraukšķīgas. Vienai uzsmērē ievārījumu, uzliek otru virsū un ēd. Tik tiešām kā vafeles! Tikai produktu iztērēts mazāk.
Ņemiet par labu!
Inta Kulmane
Intas Kulmanes iesūtītās lētu un garšīgu ēdienu receptes publicēsim arī nākamajos avīzes numuros.
