Tikai dažas nedēļas ekoloģisko produktu veikalos Rīgā pieejami īpaši mazuļiem domāti biezeņi «Rūdolfs», kuru receptūra top Jelgavā un Dobelē. Plānots, ka drīzumā produkcija būs pieejama arī vecākiem Jelgavā.
2010. gada septembrī dibinātais uzņēmums «Lat Eko Food», kas strādā Jelgavas Biznesa inkubatora paspārnē, sadarbojas ar Latvijas Lauksaimniecības universitāti un Latvijas Valsts augļkopības institūtu. «Šis ir veiksmīgas uzņēmēja un zinātnieku sadarbības piemērs. Kopā ar institūtu tapa receptūras septiņu veidu augļu un ogu biezeņiem no pašmāju izejvielām, bet Pārtikas tehnoloģijas fakultātes zinātnieki darbojas dārzeņu biezeņu izstrādē,» stāsta uzņēmuma vadītāja Egija Martinsone. Audzinot dēlu Rūdolfu, viņa meklējusi iespējas iegādāties veselīgu un tepat ražotu bērnu pārtiku, jo pediatri rekomendē mazajiem uzturā lietot dzīvesvietai atbilstošā reģiona produktus, taču izrādījies, ka Latvijā tādus neražo.Uzņēmums reģistrēts Jelgavā, taču ražošana notiek Vidzemē, jo pašlaik tā darboties ir izdevīgāk. «Produktus iepērkam no bioloģiskajām saimniecībām, tāpēc gala produkts ir augstas kvalitātes. Lielveikalu tīklos to neplānojam pārdod, vairāk orientējamies uz dabisko produktu veikaliem,» skaidro E.Martinsone, piebilstot, ka Jelgavā biezeņi būs nopērkami divos veikalos.Pirmie Latvijas tirgū nonākuši biezeņi «Ābols ar smiltsērkšķi», «Ābols ar melleni», «Ābols un ķirbis», «Ābols», «Ķirbis ar smiltsērkšķi», «Ķirbis ar upeni» un «Ķirbis».
