Zemgalē arvien bijusi bagāta ābolu un ogu raža. Diemžēl šajos laikos liela daļa izaugušā paliek guļam zemē. Kā šīs problēmas risināja agrāk?
Zemgalē arvien bijusi bagāta ābolu un ogu raža. Diemžēl šajos laikos liela daļa izaugušā paliek guļam zemē. Kā šīs problēmas risināja agrāk?
Droši vien daudziem vēl palikusi atmiņā kādreizējā augļu un dārzeņu pārstrādes rūpnīca, ko vadīja Jānis Markitants. Ražošanu šis rūpnieks sāka ar dažiem katliem uz plīts 1922. gadā. Pēc gada jau nopirka barona Ropa māju Svētes ielā 41. Daļa uzņēmuma produkcijas dažādas sulas, konservēti augļi un dārzeņi nonāca Jelgavas veikalos.
Kad 1934. gadā vairāksolīšanā pārdeva akciju sabiedrības «Zemkopis» īpašumu Lietuvas ielā 1, to nopirka Jānis Markitants. Ēku izremontēja un piemēroja ražošanas vajadzībām. Un 1935. gada pavasarī tika atklāta augļu un dārzeņu pārstrādes rūpnīca.
Vieta bija izdevīga: no visas apkaimes šurp veda ābolus, gurķus, tomātus un citus dārzeņus. Rūpnīcā ražoja saldās sulas, augļu biezeņus, konservēja tomātus un gurķus. Maz Jelgavā bija pārtikas veikalu, kur plauktos neredzētu Markitanta rūpnīcas produkciju. Sezonas darbi pārstrādātājiem sākās ar zemenēm, tad nāca ķirši, jāņogas, upenes, mellenes, gurķi, tomāti, āboli. Darbs gāja līdz decembra sākumam. Sezonā rūpnīcā strādāja vairāk par simtu strādnieku, ziemā ap pusi.
Labas ražas gados rūpnīca uzpirka no saimnieka visu dārza ražu, ko novāca rūpnīcas strādnieki. Par piegādātajiem dārzeņiem un augļiem samaksu varēja saņemt arī gatavā produkcijā, samaksājot tikai par pārstrādi.
Jāņa Markitanta augļu sulas, ievārījumi un konservi bija pazīstami ne tikai Latvijā, tos eksportēja uz Angliju, Nīderlandi, Vāciju. Rūpnīcas izstrādājumi piedalījās daudzās izstādēs, par rezultātiem liecināja diplomi. Zemgales izstādē, piemēram, Jānis Markitants piedalījās ar 26 izstrādājumiem un ieguva zelta medaļu.
Jānis Markitants dzimis 1888. gada 6. maijā lauksaimnieka ģimenē, beidzis vietējo pagastskolu. Tālākās zināšanas ieguvis pašmācības ceļā. Vācijā beidzis tehnikumu, kur mācījies augļu pārstrādi. Viņš aktīvi darbojies arī Latviešu biedrībā.
1944. gada 24. augustā ar pāris koferiem rokās viņš kāpis uz kuģa, lai dotos bēgļa gaitās uz Vāciju. Tur strādājis augļu pārstrādes rūpnīcā «Fruta». 1949. gadā, pārcēlies uz Kanādu, kur strādājis Niagāras kafejnīcā. Iesākumā klājies grūti, bet vēlāk apstākļi uzlabojušies.
Jānis Markitants, Jelgavas rūpniecības aizsācējs, miris 1972. gada 27. janvārī Hamiltonā. Apglabāts vietējos kapos.
