Pagājušajā nedēļā Valsts ieņēmumu dienesta vietējā nodaļa un Jelgavas Veterinārā pārvalde organizēja pārbaudi pilsētas tirdzniecības vietās, kur tiek realizēta gaļa un tās izstrādājumi.
Pagājušajā nedēļā Valsts ieņēmumu dienesta vietējā nodaļa un Jelgavas Veterinārā pārvalde organizēja pārbaudi pilsētas tirdzniecības vietās, kur tiek realizēta gaļa un tās izstrādājumi.
«Rīgas miesnieka» produkciju un no Igaunijas vestu cūkgaļu Jelgavas tirgotājiem vairumā piedāvā SIA «Fixer».
Cena krītas un krītas
Uz jautājumu par Igaunijas cūkgaļas patēriņa apjomu firmas direktore Ināra Veilande sākumā atbild, ka tas esot grūti aprēķināms. Vēlāk gan pie apgrozījuma vidējiem datiem izdodas tikt arī bez sazināšanās ar «Tirdzniecības namu» Rīgā (realizē «Rīgas miesnieka» produkciju). Proti, nedēļā Jelgavas un rajona veikali pieprasa ap 450 kilogramu, bet mēnesī iztirgo apmēram divas tonnas kaimiņvalsts cūkgaļas. Tās realizācija Jelgavā sākta pagājušā gada nogalē. Tobrīd cena svārstījusies no 1,27 līdz 1,29 latiem kilogramā. Vēlāk pamazām pazeminājusies līdz 1,07, 1,02, 0,97 latiem. Bet kopš pagājušās trešdienas kilograms gaļas (kopā ar PVN) maksā 87 santīmus.
Vairumbāzes darbinieki norāda uz igauņu gaļas priekšrocībām: tai esot kārtīgs liesums, nav atbirumu. Arī karbonāde izskatoties pēc karbonādes, nevis pēc niecības, kāda izaugusi Latvijā.
No Rakveres kombināta nākusī gaļa ir sadalīta pa frakcijām, iesaiņota, lai veikalniekiem lieki nav jānopūlas ar sadalīšanu. Uzturam gaļa no Igaunijas cūkām, kam bijis sasteigts augšanas process, gan netiek vērtēta augstu, arī izskata ziņā tā ir bālāka un ūdeņaināka, bez aromāta.
Biznesā patriotismu nemeklēt
Bet kā tad ar patriotismu? Vajadzētu aizstāvēt pašu valsts produkciju, bet «Fixer» pārstāvji norāda uz mūsdienu biznesa stratēģiju, kur tādas kategorijas kā patriotisms nemaz nepastāv. Un, ja jau reiz par patriotismu, tad sākt vajadzētu ar veikalniekiem un pircējiem. Bet tā jau var aizrunāties sazin cik tālu. Tik un tā Igaunijas gaļas tirdzniecība noris oficiāli un bez pārkāpumiem. Jelgavas veikalnieki pārsvarā acīmredzot tirgo kaimiņvalsts zemnieku izaudzēto.
Iespējams, ka ievestā cūkgaļa tai bijusi arī domāta, bet līdz ar Krievijas krīzi izstrādājumu realizācijas apjomi ievērojami sarukuši, un ievestā gaļa, kas bija domāta pārstrādei, tiek laista tirdzniecībā Latvijā. Turpmāk cūkgaļas cena acīmredzot turpinās kristies, jo Tukuma Gaļas kombināts to Jelgavas tirgotājiem piedāvā jau par 69 santīmiem bez PVN.
«Rosībā» – tikai zemnieku produkcija
Kā pašmāju zemnieku interešu pārstāvi gaļas tirgū VID nodaļas Tirdzniecības kontroles daļas vadītāja Skaidrīte Kampāne uzteic Zaļenieku pagasta Ināras Klovānes zemnieku saimniecību «Rosība». Tā patērētājiem pazīstama ar pārvietojamo tirdzniecības autobusiņu. Saimniecība, kam ir sertificēta kautuve, mēnesī no zemniekiem un individuālajiem lopu audzētājiem vidēji iepērk 40 līdz 60 liellopu un apmēram 150 cūku. Mājlopus iespējams nodot arī jau nokautus. Aktīvākie piegādātāji gan esot Dobeles puses lauksaimnieki. Savukārt produkcija – gan svaigā gaļa, gan tās izstrādājumi bez jebkādām importētām piedevām un bagātinātājiem – lielākoties tiek pārdota no autobusiņa un veikalos, kas atbrauc pēc tās.
Firma izvērsusies vairākās pilsētās
SIA «Forevers» pilsētas tirgū pieder divas tirdzniecības vietas. Tajās tiek piedāvāti gaļas izstrādājumi un, jāsaka, diezgan lēti. Vismaz Jelgavas Gaļas kombināta speciālisti teic, ka viņi desas nevarot atļauties realizēt tik lēti. «Forevers» produkcija jau nedēļas divas tiek piedāvāta arī vairumtirdzniecības bāzē, kuras darbība vēl nav saskaņota ar Veterināro pārvaldi. Ir arī pārkāpumi: trūkst prasībām atbilstoša marķējuma un ziņu par realizācijas termiņiem. Taču tas Veterinārajai pārvaldei risināms kopā ar Rīgas kolēģiem, jo Ogrē reģistrētās firmas pārstrādes cehs atrodas Rīgā. Arī gaļas un piedevu izcelsmi iespējams noskaidrot, tikai iesaistot darbā attiecīgos galvaspilsētas dienestus. Saskaņā ar «Forevers» vairumtirdzniecības bāzes noliktavas pārzines Svetlanas Andrejevas teikto dienā Jelgavas tirdzniecības uzņēmumi pie viņiem iegādājas ap 300 kilogramu izstrādājumu.
Puse izejvielu – importēta
Jelgavas Gaļas kombināta valdes priekšsēdētāja vietniece Zaiga Šube uz galda tur rakstu par to, ka gandrīz pusei Latvijā tirgoto desu neesot zināma izcelsme, un pilnīgi piekrīt «Rīgas miesnieka» pārstāvju viedoklim, ka oficiālajiem ražotājiem to cehu dēļ, kas savu produkciju realizē par ļoti zemām cenām, jācieš. Tiek pieļauts, ka daudzi no tiem strādā nelegāli un nemaksā nodokļus. Savukārt lielākā daļa patērētāju skatās uz preces cenu, nevis izcelsmi un kvalitāti.
Kombināta grāmatvedības dati liecina, ka apmēram pusi no izejvielām Jelgavas uzņēmums importē. Otru pusi veido Latvijā izaudzēto mājlopu gaļa. Šogad Gaļas kombināts iepircis 20 tonnu no Dānijas importētu cūkgaļas pusfabrikātu, 35 tonnas no Francijas importētu subproduktu un mazliet vairāk par tonnu no Valgas Gaļas kombināta importētas karbonādes. Turklāt nebūt nevar teikt, ka cena būtu zema. Iespējams, tāpēc, ka produkcija tiek iepirkta no starpniekiem.
