Vakar valdība lēma par noteikumiem «Higiēnas un marķējuma prasības dzīvo gliemeņu piedāvājumam tirgū».
Vakar valdība lēma par noteikumiem «Higiēnas un marķējuma prasības dzīvo gliemeņu piedāvājumam tirgū». Noteikumu projekts paredz, ka pārtikā izmantojamajām dzīvajām gliemenēm jābūt vizuāli svaigām, ar tīriem apvalkiem, pie kuriem piesitot dzirdama dobja (timpāniska) skaņa, kā arī jāsatur tām raksturīgais iekšējais šķidrums.
Saskaņā ar noteikumu projektu no katras partijas ņemtā vidējā produkta parauga 25 grami gliemeņu gaļas nedrīkst saturēt salmonellas. Tāpat gliemenēs nedrīkst būt toksiskas, kā arī apkārtējā vidē esošas bioloģiskas izcelsmes nevēlamas vielas.
