– Ja es uzstāšu – nedzert vispār, neviens man neticēs un arī neklausīs. Jau senos laikos vīnus cilvēki lietoja un lieto vēl joprojām. Jautājums ir, kādos gadījumos un ko dzert.
– Ja es uzstāšu – nedzert vispār, neviens man neticēs un arī neklausīs. Jau senos laikos vīnus cilvēki lietoja un lieto vēl joprojām. Jautājums ir, kādos gadījumos un ko dzert. Vīns jādzer ne jau, lai apreibinātos, bet lai uzlabotu organisma tonusu un ēstgribu. To lieto arī kā garšīgu produktu un dažreiz kā maltītes sastāvdaļu.
Vīna lietošanā viens no galvenajiem noteikumiem ir tas, ka dzērienam ir jābūt kvalitatīvam. Diemžēl pārdošanā ir ļoti daudz pagrīdes ceļā ražotu vīnu, kuru kvalitāte ir apšaubāma. Organismu negatīvi ietekmē šādos alkoholiskajos dzērienos ietilpstošais tā saucamais fūzelis (fūzeļeļļa). Labos, kvalitatīvos vīnos tā praktiski nav. Diemžēl Latvijā sausos īstos vīnus tikpat kā neražo. Ļoti labi ir no Francijas, Gruzijas, Ungārijas, Rumānijas un Itālijas ievestie.
Medicīniskajā literatūrā parādās raksti par to, ka nelielos daudzumos, sevišķi pie ēdiena, vīni ir pat derīgi. Tomēr pārliecinošu datu nav. Piemēram, Francijā, kur dzer ļoti daudz vīna, cilvēki bieža slimo ar aknu cirozi. Tāpēc viennozīmīgi nevar apgalvot, ka vīni vienmēr ir organismam nekaitīgi, bet nelielos daudzumos labas kvalitātes vīni var būt noderīgi, jo paplašina sirds asinsvadus un uzlabo gremošanas sistēmas darbību. Cilvēkiem, kas atveseļojas pēc smagas slimības, ārsti jau sen ēstgribas un organisma tonusa uzlabošanai pie ēdiena ieteica iedzert glāzi sausā vīna.
Cik drīkst izdzert? Ir cilvēki, kas noreibst pat no neliela daudzuma viegla vīna, bet citi var izdzert ļoti daudz un neapreibt. Tāpēc katram ir jāzina savs mērs. Protams, tie, kuriem ir problēmas ar alkoholu, kas pret to ir ārstējušies, kā arī tie, kas sēž pie stūres, nedrīkst dzert nemaz. Pārējiem, un jācer, ka to ir vairākums, optimālais diennaktī izdzertais vīna daudzums var svārstīties no 100 līdz 400 ml jeb no vienas līdz divām glāzēm. Tādā daudzumā kvalitatīvs vīns parasti nav kaitīgs veselībai, uzlabo garastāvokli un pašsajūtu.
