Kapučīno kafiju, kuras būtiska sastāvdaļa ir piena putas, parasti baudām kafejnīcās.
Kapučīno kafiju, kuras būtiska sastāvdaļa ir piena putas, parasti baudām kafejnīcās. Tur pienu puto speciālā kapučīno kafijas automātā. Tagad to ir iespēja sakult arī mājās. Putotājs atgādina boduma tipa kafijas kannu, kurā biezumi ar smalku sietiņu tiek nospiesti kannas dibenā. Šajā gadījumā ar sietiņa palīdzību piens tiek putots. Vislabāk putojas apmēram 60 grādu temperatūrā uzsildīts piens vai arī piens ar ļoti zemu tauku saturu. Beztauku piena putas īpaši piemērotas būs slaidās līnijas ievērotājiem.
Tātad – pagatavo stipru kafiju un lej stikla krūzītē. Virsū bagātīgi liek piena putas un pārkaisa ar rīvētu šokolādi vai kanēli. Pasniedz ar salmiņu.
