1600 g vārītu kartupeļu, 2 sīpoli, 80 g sojas miltu, 100 g rīvmaizes, eļļa, 0,5 tējkarotes kurkumas, zaļumi, sāls.
1600 g vārītu kartupeļu, 2 sīpoli, 80 g sojas miltu, 100 g rīvmaizes, eļļa, 0,5 tējkarotes kurkumas, zaļumi, sāls.
Pildījumam: 1 burkāns,
100 g sojas granulu, 1 sīpols.
Kartupeļus samaļ gaļas mašīnā, pievieno ceptus sīpolus, sojas miltus, kurkumu, sakapātus zaļumus un visu labi samīca.
Pildījumam sojas granulas uz 10 minūtēm aplej ar verdošu ūdeni, tad ūdeni caur sietiņu notecina. Masai pievieno ceptus sīpolus, sarīvētus burkānus un garšvielas.
Kartupeļu masu sadala 120 līdz 150 g bumbiņās. Vidū liek pildījumu. Apviļā rīvmaizē un cep sakarsētā eļļā.
Šo pašu pildījumu var likt plānajās pankūkās.
No Līgas recepšu grāmatas
