Rudens tūlīt būs klāt, un kārtīgai saimniecei sāp sirds, ja kaut kas no dārzā vai mežā izaugušā ir palicis ārpus burkām un toveriem.
Rudens tūlīt būs klāt, un kārtīgai saimniecei sāp sirds, ja kaut kas no dārzā vai mežā
izaugušā ir palicis ārpus burkām un toveriem.
Metāla vāciņu pirkšanas drudzis jau pieder pagātnei. Kādreiz šis aizvākošanas veids bija gandrīz vienīgais drošais, jo hermētiski noslēdza lielo trīslitrīgo un litrīgo burku kakliņus. Kā lielu dārgumu saudzējām ungāru ražojuma kompotu un salātu burciņas ar metāla uzskrūvējamajiem vāciņiem, kas tikpat labi kā metāla vāciņi saglabāja mājās gatavotos konservus.
Trīslitrīgie stikla baloni pamazām pazūd no mūsu pieliekamajiem. To vietā stājas estētiskākas stikla burkas.
Jelgavas veikalos ir nopērkamas glītas dažādu formu burciņas ar skrūvējamiem metāla vākiem, kuru sānus rotā krāsaini zīmējumi. Dažiem modeļiem ir dubults metāla vāciņš: apakšējo uzliek burciņas kakliņam, bet virsējo uzskrūvē, papildus nodrošinoties pret gaisa iekļūšanu traukā.
Vienīgā neērtība – šīs burkas ir samērā dārgas. Lētākās, tātad arī mazākās un vienkāršākās, cena – ne mazāka par Ls 1.
Var iegādāties arī burkas ar uzspiežamiem stikla vāciņiem. Tajās hermētiskumu nodrošina gumijas blīves. Tās nākamās sezonas konservēšanas darbiem var nopirkt arī atsevišķi.
Ja saimniece ir pagatavojusi smaržīgu garšaugu etiķi vai eļļu, to var glabāt interesantas formas krāsaina stikla pudelē. Veikalos ir nopērkamas arī skaisti īpaši stikla trauki eļļas un etiķa glabāšanai: eļļai domātajā pudelē ir iestrādāts arī interesantas formas stikla baloniņš, kurā ielej etiķi.
Ziemā droši un pārbaudīti veselības uzturētāji ir sīpoli un ķiploki. Skaistas ir zeltainās pīnēs sapītas sīpolu virtenes, kuras sakārtas virtuvē pie mūrīša, taču, ja sīpolu nav tik daudz, tos ieber sīpolu groziņā ar vienu taisnu šķautni vai arī glabā keramikas traukā, kuram sānos izveidoti caurumiņi ventilācijai. Nelieli māla trauciņi ar vāciņu ir izveidoti ķiploka galviņas formā.
Sālītu sēņu glabāšanai akciju sabiedrības «Latvijas keramika» meistari izveidojuši cilindriskas formas māla podu ar vāku. Poda apstrādei izmantotas speciālas pārtikas produktiem nekaitīgas glazūras. Svarīgi, ka komplektā ar podu ir arī māla slodziņš, kura forma precīzi atbilst poda diametram. Lai slogu ērtāk paņemt, tā vidū izveidoti divi caurumi.
Šie visi noderīgie trauki un burciņas nav lēti, taču tos var izmantot vairākus gadus. Tā ir laba ideja dāvanai namamātei. Bet tikpat priecīgi būs gardēži, ja viņiem pasniegs smaržīgu garšaugu etiķi elegantā stikla pudelē vai omulīgi apaļu burciņu ar aromātisku ievārījumu.
