Rīt, 5. maijā, pulksten 9.30 no Ozolniekiem izbrauksim uz šīs vasaras pirmajām Lauku dienām. Pirmais demonstrējums būs ļoti netradicionāls – šitake sēņu audzēšana.
Rīt, 5. maijā, pulksten 9.30 no Ozolniekiem izbrauksim uz šīs vasaras pirmajām Lauku dienām. Pirmais demonstrējums būs ļoti netradicionāls – šitake sēņu audzēšana.
Tas notiks Rīgas rajona zemnieku saimniecībā «Vērdiņi» pie pazīstamā sēņu audzētāja Jāņa Laiņa. Viņš šo ļoti vērtīgo, dārgo un kaprīzo sēni audzē jau piecus gadus. Rāmavas izstādē zāle bija pilna ar šo sēņu audzēšanas interesentiem. Zemkopības ministrs Aigars Kalvītis toreiz apsolīja pielikt savu roku, lai šitake varētu pārstrādāt tepat Latvijā. Līdz šim lielākie šo sēņu pircēji ir vācieši. Tā arī veidojas paradokss, ka Latvijā audzētās sēnes, Vācijā izkaltētas vai konservētas, atkal ir nopērkamas mūsu veikalos…
Jāņa Laiņa saimniecībā mācīsimies, kā notiek baļķīšu inokulācija jeb potēšana ar šitake micēliju. Baļķīšus, kā jau ziemā rakstīju, šitake audzētāji varēja gatavot līdz sulu tecēšanas laikam. To garums – no metra līdz metram un desmit centimetriem. Ja baļķītis ir gatavs, tagad varēsim Vērdiņu sētā izmēģināt roku caurumu urbšanā un micēlija iepildīšanā. Šos darbus var darīt līdz Jāņiem, ja baļķīši ir sagatavoti iepriekš. Urbšanai jāizvēlas urbjmašīna ar iespējami lielākiem apgriezieniem, urbīšu diametrs – no 12 līdz 18 mm. Urbjmašīnai jābūt ar dziļuma ierobežotāju, lai caurumi iznāktu vienādi, vajadzīgajā dziļumā. Inokulāciju izdara ar speciālām šļircēm – inokulatoriem.
Vērdiņu sētas saimnieks Jānis Lainis apsolījis, ka mēs varēsim apskatīt jau ražojošās jaunās sēnes, varbūt tās iznāks arī pagaršot.
Tuvāku informāciju var saņemt Lauksaimniecības konsultāciju birojā, tālrunis 3050555, kā arī Šitake sēņu audzēšanas asociācijā pie Guntas Karnītes, tālrunis 9365592.
