Jelgavnieces Kristīnes Bogdanes hobijs ir ēst gatavošana, galdu klāšana un svētku rīkošana. Trešdien Kristīnes un vīra Viļņa meitiņai Vanesai svinēta pirmā dzimšanas diena. Mājas rotāšanu uzņēmies brālis Kristers, bet vecāku uzdevums bija sarūpēt visu nepieciešamo cienastam. Vanesas pirmā jubileja pagāja Mikipeles zīmē. Netrūka ne atribūtikas ar Mikipelēm, ne jubilejas kūkas. Kristīne labprāt dalās svētku salātu un garšīgās kūkas receptē, ko noteikti iesaka izmēģināt arī «Zemgales Ziņu» lasītājiem.
Ābolu – siera kūkaNepieciešamsPamatnei – 200 g cepumu «Selga», divas ēdamkarotes muskovado vai demerara cukura, 90 – 100 g izkausēta sviesta.Virsai – 600 g klasiskā krējumsiera «Kārums», 175 ml pūdercukura, trīs ēdamkarotes kartupeļu cietes, ēdamkarote vaniļas cukura, trīs olas, 100 ml trekna skābā krējuma, četri vidēji skābi āboli, 75 ml pūdercukura, tējkarote kanēļa, 120 g valriekstu vai mandeļu.Karstumizturīgā bļodā ielej divus centimetrus ūdens un liek cepeškrāsns apakšējā nodalījumā. Cepeškrāsni uzkarsē līdz 175 grādiem. Izkausētam sviestam pievieno cukuru un sasmalcinātus cepumus, visu kārtīgi samaisa. Veidnē ieklāj cepampapīru un malas ietauko. Gatavo maisījumu ielej veidnē un izlīdzina. Cep 10 minūtes, atdzesē, nenoņemot veidnes malas.Bļodā saputo krējumsieru, mīkstu un gaisīgu. Piemaisa klāt pūdercukuru, kartupeļu cieti un vaniļas cukuru, putojot pa vienai pievieno olas. Pēc katras turpina putot vienu minūti. Lēnā režīmā putojot, iemaisa skābo krējumu un lej maisījumu veidnē. Ābolus nomizo un sagriež šķēlītēs. Samaisa ar kanēli un pūdercukuru. To labāk izdarīt iepriekš, lai āboli sasūcas un sasulojas. Šķēlītes cieši citu pie citas kārto uz kūkas un pārkaisa ar valriekstiem. Kūku cep 175 grādos stundu vai tik ilgi, līdz vidus kļūst stingrs. Veidni nedaudz pakrata, lai pārliecinātos, ka kūka gatava. (Pirms likt cepties, pārbauda, vai bļodiņā ir pietiekami ūdens.) Kūku atdzesē un ar visu veidni liek uz nakti ledusskapī. Salāti «Pūķītis»Nepieciešams300 g vistas akniņu, 200 g siera, 200 g grieķu riekstu, liels burkāns, mazā bundžiņa konservētu ananasu un marinētu šampinjonu, liela ķiploka daiviņa un majonēze.Akniņas un burkānu novāra, sagriež strēmelēs. Arī sieru un ananasu sagriež strēmelēs, visu sajauc ar majonēzi un piespiež ķiploku.
