Augu aizsardzības speciāliste Līga Vilka:
«Ēst gatavošana man ir pienākums, kas rada gandarījumu un prieku. Tā kā kārtīgas pusdienas gatavoju katru dienu, man patīk eksperimentēt un pamēģināt ko jaunu. Turklāt vīrs, būdams mednieks, palaikam sagādā kādu meža dzīvnieku gaļu, kas dažādo maltīti.»Lazanja ar gailenēmSastāvdaļas1 l gaileņu vai citu sēņuPaciņa (ap 400 g) lazanjas plākšņuSauja (150 – 200 g) kubiciņos sagrieztas žāvētas gaļas2 vidēji sīpoli2 – 3 olasAp 300 g siera200 ml saldā krējumaEļļa cepšanaiSāls un citas garšvielasSākumā nedaudz apvāra plāksnes. Tad apcep gaļu ar smalki sagrieztiem sīpoliem un sēnēm, pievienojot sāli un citas garšvielas pēc paša ieskatiem. Plāksnes un sēnes pamīšus kārto karstumizturīgā traukā – vienalga, ar ko sāk, un tikpat nav būtiski, kura kārta paliks virspusē. Var sākt ar lazanjas plāksnēm, tad liek sēnes, tām pārkaisa rīvētu sieru, tad atkal plāksnes utt. Kad trauks pilns, kārtojumam pārlej sakultu olu un saldā krējuma (pievienojot tai garšvielas) masu. Trauku liek cepeškrāsnī 200 grādos uz 30 – 40 minūtēm, līdz ola sarec. Pirms pasniegšanas pārkaisa ar sarīvētu sieru un uz pāris minūtēm vēlreiz «iešauj» cepeškrāsnī.Rudens augļu (ogu) ātrā kūkaSastāvdaļasGlāze, pusotra miltuNepilna glāze cukura150 – 200 g skābā krējuma (izstrādājums nederēs)3 olas3 vidēji lieli rudens āboli un sauja dzērveņu (to vietā var izmantot jebkurus citus augļus vai ogas)Pustējkarote sodas (vai cepampulveris) Vaniļas cukursAtsevišķi saputo olu baltumus un dzeltenumus. Putojot dzeltenumus, tiem pievieno pusi no cukura, tad pakāpeniski krējumu un atlikušo cukuru un vaniļas cukuru. Maisot iesijā miltus un sodu, līdz masa kļūst bieza. Tajā iecilā saputotos olu baltumus. Ietaukotā apaļā kēksa formā vispirms ieber kubiciņos sagrieztus ābolus un ogas, kam pa virsu lej sagatavoto mīklu. Cep 180 grādos aptuveni 40 minūtes. Kad kūka gatava, to, apgriežot formu, izliek uz šķīvja. Padzisušu pārkaisa ar pūdercukuru. Sagatavoja Edgars Kupčs
