Ance Hincenberga, jelgavniece, studē žurnālistiku, darbojas veiksmīgā mācību firmā «Go happy», kas ražo un tirgo divriteņu aksesuārus: «Man ļoti patīk gatavot, bet reti sanāk laiks. Kad to atrodu, bieži gatavoju pastu ar zilā siera mērci. Recepte radās, kad reiz aizbraucu pie vecākiem uz mājām – nebija, ko ēst, un no visām sastāvdaļām, kas atradās ledusskapī, kaut ko mēģināju pagatavot. Iegaršojās, un tagad ir aizgājis! Savukārt «Nabadzīgie salāti» jau kopš bērnības ir neatņemama sastāvdaļa visās viesībās.»
Pasta ar zilā siera mērciNepieciešamsSpageti vai jebkuri citi makaroni, vistas fileja, zilais pūdētais siers, Holandes siers, saldais krējums, garšvielas (daudzums pēc izjūtas un cilvēku skaita)PagatavošanaVistas fileju sagriež ļoti mazos gabaliņos, liek uz pannas, nedaudz apcep un sautē. Kad vista jau gandrīz gatava, liek vārīties makaronus un sāk gatavot mērci. Sīki sasmalcina zilo sieru un sarīvē Holandes sieru. Mazā katliņā uz lēnas uguns karsē saldo krējumu un pamīšus pievieno abus sierus. Pēc izjūtas pieliek garšvielas un karsē, kamēr siers izkusis. Kad makaroni izvārījušies, tiem lielā katlā pievieno vistas filejas gabaliņus un visam pārlej mērci, samaisa. Mērci ar makaroniem var arī nejaukt kopā, bet katrai porcijai pārliet atsevišķi. Nabadzīgie salātiNepieciešamsRupjmaize «ķieģelītis», cietais siers, kukurūza, ķiploks, majonēze (daudzums pēc izjūtas)PagatavošanaMazos kubiciņos sagriež «ķieģelīti», uzber uz ieeļļotas cepešpannas un liek krāsnī apgrauzdēties 200 grādu karstumā. Maizes gabaliņi jāuzmana, jo pēc aptuveni astoņām minūtēm tie var sākt piedegt. Grauzdiņus izņem no krāsns, ieber bļodā un, kamēr vēl karsti, piespiež klāt ķiploku, kārtīgi samaisa. Kamēr grauzdiņi dziest, sarīvē sieru. Tad bļodā pievieno kukurūzu un sieru, piespiež majonēzi, un salāti gatavi. Elementāri!
